Frutas, legumes e verduras congelados são saudáveis?:1xbet ou bet365

1xbet ou bet365 Com frequência os consumidores associam os alimentos congelados a uma perda1xbet ou bet365qualidade e a um menor nível nutricional.

Porém, a verdade é que não existem razões para que uma cenoura congelada seja menos nutritiva que uma fresca.

E se as verduras e legumes passarem pelo processo seguindo os procedimentos recomendados pelas autoridades1xbet ou bet365vigilância alimentar, também podem conservar o sabor e a textura.

Mas uma coisa é real: qualquer processamento1xbet ou bet365alimento sempre faz com que ele sofra alguma alteração.

O congelamento, por exemplo, pode levar à perda1xbet ou bet365algumas das qualidades organolépticas (cheiro, textura, sabor e cor). No entanto, as perdas serão mínimas se o processo for realizado1xbet ou bet365forma adequada.

Mesmo assim, especialistas recomendam que as pessoas consumam alimentos frescos produzidos na região1xbet ou bet365que vivem sempre que possível.

Se o acesso a produtos frescos - e maduros - colhidos localmente não for possível, é aí que os congelados surgem como uma boa alternativa.

O custo nutricional do transporte

Frutas e verduras geralmente são colhidas antes1xbet ou bet365chegar ao ponto1xbet ou bet365maturação.

Ao fazer a colheita antes1xbet ou bet365elas ficarem totalmente maduras, os agricultores evitam danos durante o transporte até os pontos1xbet ou bet365comercialização.

Se por um lado há um ganho na conservação dos alimentos, por outro eles não alcançam seu nível nutricional máximo se são colhidos precocemente.

E continuam perdendo nutrientes durante todo no tempo que passam na prateleira do supermercado - ou seja, até o momento1xbet ou bet365serem consumidos.

Ultracongelamento

As frutas, verduras e legumes que serão congelados geralmente são colhidos1xbet ou bet365seu ponto certo1xbet ou bet365maturação. E passam pelo processo1xbet ou bet365forma quase imediata.

Antes, são mergulhados rapidamente1xbet ou bet365água fervendo, segundo recomendações da FDA (Food and Drug Administration, ou Agência1xbet ou bet365Alimentos e Remédios,1xbet ou bet365tradução livre), a Anvisa dos Estados Unidos, e da Autoridade Europeia1xbet ou bet365Segurança Alimentar.

As duas instituições também descrevem a técnica1xbet ou bet365ultracongelamento ideal: os alimentos são congelados o mais rapidamente possível a temperaturas que alcançam os 40 graus negativos, o que leva a uma maior conservação1xbet ou bet365sabor, textura, cor e cheiro.

Com essa técnica, os micro-organismos potencialmente nocivos são mortos e a vida útil do alimento aumenta, segundo especialistas. Além disso, ele continua com 100%1xbet ou bet365seu conteúdo nutricional, afirmam.