5 razões que explicam por que o chocolate está ameaçadocurso de bet365todo o mundo:curso de bet365

curso de bet365 Se você adora chocolate ou costuma comprá-lo para darcurso de bet365presente, há motivo para preocupar-se: o futuro do cacau, o coraçãocurso de bet365uma indústriacurso de bet365US$ 98 bilhões (R$ 319 bilhões), está ameaçado, graças a uma combinaçãocurso de bet365fatores que vão das mudanças climáticas a pragas.

Alguns cientistas vão ainda mais longe e dizem que o cacau "está a caminho da extinção", algo que dizem que pode ocorrercurso de bet365quatro décadas. Muitos consideram isso um exagero, mas especialistas já buscam soluções para evitar essa catástrofe.

Mas, afinal, por que o chocolate corre esse risco?

Comemos cada vez mais chocolate

Um relatório da consultoria Euromonitor diz que a demanda chegou a 7,45 mil toneladascurso de bet3652016/2017, um aumentocurso de bet36510%curso de bet365cinco anos. Esse apetite crescente se deve principalmente ao aumento do consumo na China e na Índia, os dois países mais populosos do planeta.

A Índia teve, por exemplo, o maior aumentocurso de bet365consumocurso de bet3652016 (13%). Mas os maiores glutõescurso de bet365chocolate ainda são os Estados Unidos, que respondem por 20%curso de bet365toda a demanda. No entanto, é na Suíça que está o maior consumo anual per capita, com uma médiacurso de bet36511 kg, segundo a Chocosuisse, organização que representa a indústria do chocolate no país.

A redecurso de bet365abastecimento é complexa

Dados da Organização Internacional do Cacau, que analisa esse mercado, revelam que a relação entre produção e demanda oscilou entre excedentes e déficits nos últimos 20 anos.

Uma pesquisa recente com comerciantes, analistas e corretores feita pela agência Bloomberg estima que a produçãocurso de bet365grãoscurso de bet365cacau deve superar a demandacurso de bet36597,5 mil toneladas na temporada 2017/2018. Isso só é bom se você é um consumidor ou um fabricantecurso de bet365chocolate.

Excedentes têm um impacto direto no preçocurso de bet365commodities, e o preço do cacau vem caindo, nunca mais atingindo seu augecurso de bet365US$ 4 mil (R$ 13 mil) por tonelada nos fim dos anos 1970. No momentocurso de bet365publicação desta reportagem, o preço eracurso de bet365US$ 2.164 (R$ 7,04 mil).

Isso é sentido por agricultores, a grande maioria dos quais estácurso de bet365países pobres – os principais produtores são, por exemplo, nações africanas. Dois deles (Costa do Marfim e Gana) respondem por mais da metade da produção global.

Ativistas dizem que os agricultores recebem apenas 6,6% do valorcurso de bet365cada tonelada vendida. Para piorar, a médiacurso de bet365idadecurso de bet365um agricultorcurso de bet365cacau écurso de bet36551 anos – os mais jovens estão buscando alternativas mais lucrativas.

É um cultivo difícil

O cacaueiro (Theobroma cacao) é uma árvore nativacurso de bet365ecossistemas tropicais e só crescecurso de bet365climas úmidos com uma temporadacurso de bet365seca mais curta e chuvas regulares, razão pela qual ela pode ser encontrada a dez graus acima ou abaixo da linha do Equador.

Sua produção é pouco sofisiticada: 90% vemcurso de bet365pequenas fazendas familiares. O cultivo e a colheita são atividadescurso de bet365mãocurso de bet365obra intensiva. Os frutos não amadurecem todos ao mesmo tempo, e é preciso monitorar as árvores constantemente.

Segundo a ONG Make Chocolate Fair (Torne o Chocolate Justo,curso de bet365tradução livre), o cacaueiro dá frutos o ano todo, e é necessária a produção inteiracurso de bet365uma árvore para produzir meio quilocurso de bet365cacau.

É sensível a mudanças climáticas

Pequenas alterações no clima podem prejudicar o cultivo, então, as mudanças climáticas impactam a indústria como um todo. Um recente relatório da Universidade da Califórnia prevê que "mudanças climáticas reduzirão significativamente as terras adequadas para o cultivo do cacau nas próximas décadas".

Pesquisas do Painel Intergovernamental sobre Mudanças Climáticas (IPCC, na siglacurso de bet365inglês) apontam que a Costa do Marfim e Gana perderão grandes áreascurso de bet365cultivo.

É um banquete para pragas

Ao contráriocurso de bet365outros cultivos, que foram alvocurso de bet365esforços científicos contínuos para aumentarcurso de bet365produtividade e resistência a condições ambientais adversas e doenças, o cacau ainda é basicamente uma planta selvagem.

Em seu habitat natural, a bacia amazônica, as árvores "aprenderam" a lidar com patógenos desta área, mas a introdução da árvore na África por colonizadores europeus no século 19 mudou isso.

"Essas plantas foram levadas para outro continente e para um ecossistema ao qual não estavam adaptadas. Como o cacau nunca foi sistematicamente desenvolvido, há pouca diversidade genética, e os vírus podem superarcurso de bet365resistência com mudançascurso de bet365seu genoma", escreve Judy Brown, especialistacurso de bet365virologia vegetal da Universidade do Arizona, nos Estados Unidos.

Outras ameaças incluem danos provocados por insetos e infecções por fungos, como o que atingiu o nordeste brasileiro no fim dos anos 1980, o que resultoucurso de bet365uma quedacurso de bet365produçãocurso de bet365320 mil toneladas por ano para 191 mil toneladas entre 1991 e 2000.

Até agora, a única formacurso de bet365produtores lidarem com árvores doentes é substituí-las, mas o problema é que árvores podem estar infectadas há semanas ou meses antescurso de bet365aparecer algum sintoma, o que permite que uma doença se espalhe antescurso de bet365ser descoberta.

A equipecurso de bet365Brown está trabalhandocurso de bet365colaboração com a Mars, uma das gigantes do setor, para desenvolver um "kitcurso de bet365teste molecular" para que agricultores detectem mais cedo os sinaiscurso de bet365uma infecção.

O Institutocurso de bet365Genômica Inovadora, nos Estados Unidos, também testa como a manipulação do DNA pode tornar o cacau mais resistente. Se der resultado, pode ser um passo importante para que nós possamos continuar a nos deliciar com o chocolate por muitos anos.