Como nasceram as embalagens6 multiplas bet365plástico e por que eliminá-las pode não ser tão ecológico assim:6 multiplas bet365
- Tim Harford*
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As embalagens ajudam a evitar o desperdício, mas muitas vezes são responsáveis por poluir o meio ambiente
6 multiplas bet365 A má fama das embalagens6 multiplas bet365plástico tem crescido nas últimas décadas.
Mas a primeira versão comercialmente viável do material hoje popular, o celofane, foi concebida numa época6 multiplas bet365que não havia preocupação com a poluição nos aterros sanitários, nos oceanos ou na cadeia alimentar.
Tudo começou6 multiplas bet3651904,6 multiplas bet365um sofisticado restaurante6 multiplas bet365Vosges, na França, quando um cliente idoso derramou vinho tinto sobre uma toalha6 multiplas bet365linho puro.
Sentado6 multiplas bet365uma mesa próxima estava um químico suíço chamado Jacques Brandenberger, que trabalhava para uma empresa têxtil francesa.
Enquanto observava o garçom trocar a toalha6 multiplas bet365mesa, ele se perguntou se poderia criar um tecido que pudesse ser limpo simplesmente com um pano.
Ele tentou borrifar celulose6 multiplas bet365toalhas6 multiplas bet365mesa, mas o material não aderia à superfície e desprendia uma película transparente. Foi quando ele pensou: será que haveria mercado para essas lâminas transparentes?
Quando começou a Primeira Guerra Mundial, ele encontrou um: lentes para máscaras6 multiplas bet365gás.
Brandenberger chamou6 multiplas bet365invenção6 multiplas bet365"celofane" e,6 multiplas bet3651923, vendeu os direitos para a empresa DuPont na América.
Seus primeiros usos incluíam embrulhos6 multiplas bet365chocolates, perfumes e flores.
Problemas com o celofane
Mas a DuPont tinha um problema. Alguns clientes estavam descontentes porque o celofane era impermeável, mas não resistente à umidade.
Os doces ficavam grudados, as facas oxidavam e charutos secavam.
A DuPont contratou, então, um químico6 multiplas bet36527 anos, William Hale Charch, e o encarregou6 multiplas bet365encontrar uma solução.

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William Hale Charch demonstra como desenvolveu o celofane à prova6 multiplas bet365umidade na década6 multiplas bet3651920
Em um ano, ele conseguiu: revestiu o celofane com camadas extremamente finas6 multiplas bet365nitrocelulose, cera, um plastificante e um reagente para misturas.
As vendas dispararam.
O momento era perfeito. Na década6 multiplas bet3651930, os supermercados estavam mudando: os clientes não faziam mais fila para informar aos vendedores que tipo6 multiplas bet365alimento precisavam. Em vez disso, passaram a retirar os produtos nas prateleiras.
A embalagem transparente foi um sucesso. E, como destaca Ai Hisano, pesquisador da Escola6 multiplas bet365Negócios da Universidade6 multiplas bet365Harvard, nos EUA, "teve um impacto significativo não apenas sobre como os consumidores compravam alimentos mas também sobre como eles entendiam a qualidade dos alimentos".
O celofane permitia que os consumidores escolhessem os alimentos com base em6 multiplas bet365aparência, sem sacrificar a higiene ou o frescor.

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O celofane permitia escolher os alimentos com base na aparência, sem sacrificar a higiene ou o frescor
Um estudo – financiado pela DuPont – mostrou que embrulhar os biscoitos6 multiplas bet365celofane incrementava as vendas6 multiplas bet365mais6 multiplas bet36550%.
E os varejistas recebiam conselhos semelhantes. "Ela compra carne com os olhos", dizia uma edição6 multiplas bet3651938 da revista The Progressive Grocer.
Carne perdendo a cor
Na verdade, os açougues tiveram dificuldade para implementar o sistema self-service. O problema era que a carne, uma vez cortada, descoloriria rapidamente.
Mas os estudos indicavam que a adoção do self-service poderia aumentar as vendas6 multiplas bet365carne6 multiplas bet36530%.
Diante deste incentivo, encontraram algumas soluções: iluminação cor6 multiplas bet365rosa, aditivos antioxidantes e, é claro, uma versão melhorada do celofane, que deixava passar apenas a quantidade certa6 multiplas bet365oxigênio.

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Na década6 multiplas bet3651930, os consumidores passaram a comprar os produtos direto das prateleiras
Em 1949, os anúncios publicitários da DuPont se gabavam da "nova maneira agradável"6 multiplas bet365comprar carne – "pré-cortada, pesada, precificada e embrulhada6 multiplas bet365celofane diretamente na loja".
Mas o celofane logo ficaria fora6 multiplas bet365moda, superado por outros produtos, como o cloreto6 multiplas bet365polivinilideno, da Dow Química.
Como seu antecessor, foi descoberto acidentalmente e usado pela primeira vez6 multiplas bet365conflitos – neste caso, para proteger6 multiplas bet365intempéries os aviões6 multiplas bet365combate na Segunda Guerra Mundial.
E, assim como o celofane, demandou bastante pesquisa e desenvolvimento antes6 multiplas bet365poder ser usado6 multiplas bet365alimentos – originalmente era verde-escuro e cheirava mal.
Uma vez que a Dow resolveu a questão, chegou ao mercado com o nome6 multiplas bet365Saran Wrap – mais conhecido hoje6 multiplas bet365dia como plástico filme.

Após a descoberta6 multiplas bet365problemas6 multiplas bet365saúde associados ao cloreto6 multiplas bet365polivinilideno, o plástico filme passou a ser feito a partir6 multiplas bet365polietileno6 multiplas bet365baixa densidade, embora seja menos aderente.
Ele também é usado para fazer as sacolas plásticas6 multiplas bet365supermercado que estão sendo banidas ao redor do mundo.
O polietileno6 multiplas bet365alta densidade é o tipo6 multiplas bet365material usado6 multiplas bet365embalagens6 multiplas bet365leite.

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As embalagens6 multiplas bet365leite são feitas6 multiplas bet365geral6 multiplas bet365polietileno6 multiplas bet365alta densidade
Os refrigerantes, por6 multiplas bet365vez, são comercializados6 multiplas bet365garrafas6 multiplas bet365Polietileno Tereftalato (PET).
E se você ainda não tiver se perdido, saiba que as embalagens plásticas são feitas cada vez mais6 multiplas bet365múltiplas camadas destas e6 multiplas bet365outras substâncias, como o polipropileno biaxialmente orientado ou o etileno e acetato6 multiplas bet365vinila.
Os gurus das embalagens dizem que há uma razão para isso – materiais diferentes apresentam propriedades distintas, então múltiplas camadas podem oferecer o mesmo desempenho6 multiplas bet365uma embalagem mais fina – e, portanto, mais leve.
Mas esses materiais compostos são mais difíceis6 multiplas bet365reciclar.

Qual é a melhor embalagem?
Não é fácil calcular o que é mais conveniente.
Dependendo da quantidade6 multiplas bet365embalagens mais pesadas, que na prática são recicladas, você pode achar que a embalagem mais leve, não reciclável, na verdade, geram menos resíduos.
E uma vez que você começa a analisar as embalagens plásticas, você se depara o tempo todo com paradoxos deste tipo.
Algumas embalagens são um desperdício.
Mas o que acontece, por exemplo, com os pepinos envoltos6 multiplas bet365plástico filme que se mantêm frescos por 14 dias6 multiplas bet365vez6 multiplas bet365três?

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O que é pior: o plástico filme ou os alimentos que apodrecem pela má conservação?
O que é pior? 1,5g6 multiplas bet365plástico filme ou pepinos inteiros que apodrecem antes6 multiplas bet365ser comidos? A escolha,6 multiplas bet365repente, não é tão óbvia.
As sacolas plásticas impedem que as bananas escureçam rápido ou que as batatas fiquem verdes; também evitam que as uvas caiam dos cachos.
Há aproximadamente uma década, um supermercado do Reino Unido experimentou retirar todas as frutas e legumes da embalagem - e a taxa6 multiplas bet365desperdício6 multiplas bet365alimentos dobrou.
E não se trata apenas da vida útil nas prateleiras – e o desperdício gerado antes6 multiplas bet365os alimentos chegarem ao supermercado?
Outro estabelecimento, que havia sido criticado por colocar maçãs6 multiplas bet365bandejas envoltas6 multiplas bet365plástico, tentou vendê-las soltas6 multiplas bet365grandes caixas6 multiplas bet365papelão – mas muitas frutas foram danificadas durante o transporte e, no final, eles acabaram usando mais embalagem por maçã realmente vendida.

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Em países6 multiplas bet365desenvolvimento, 50% dos alimentos são desperdiçados antes6 multiplas bet365chegar aos supermercados
De acordo com um relatório do governo do Reino Unido, apenas 3% dos alimentos são desperdiçados antes6 multiplas bet365chegar às lojas.
Nos países6 multiplas bet365desenvolvimento, esse percentual pode ser6 multiplas bet36550% – e essa diferença se deve6 multiplas bet365parte à forma como o alimento é embalado.
Isso se torna mais importante à medida que cada vez mais gente vive nas cidades, longe6 multiplas bet365onde a comida é cultivada.
Mesmo a temida sacola plástica6 multiplas bet365supermercado pode não ser tão vilã quanto parece.
Se você comprou bolsas resistentes e reutilizáveis no supermercado, é provável que elas sejam feitas6 multiplas bet365não tecido6 multiplas bet365polipropileno – e são menos prejudiciais, mas somente se você usá-las pelo menos 52 vezes.

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Sacola com a estampa 'I'm not a plastic bag' ('Eu não sou uma sacola plástica',6 multiplas bet365tradução livre), produzida pela designer inglesa Anya Hindmarch
Essa é a conclusão6 multiplas bet365um relatório do governo dinamarquês, que colocou na balança os variados impactos ambientais da produção e descarte6 multiplas bet365diferentes tipos6 multiplas bet365sacolas.
E se a6 multiplas bet365sacola reutilizável for6 multiplas bet365algodão orgânico, não se sinta orgulhoso - os pesquisadores estimaram que é necessário usá-la 20 mil vezes para justificar6 multiplas bet365existência. Isso equivale a ir às compras todos os dias durante mais6 multiplas bet365meio século.
O mercado pode ser uma maneira maravilhosa6 multiplas bet365indicar desejos populares.
Na década6 multiplas bet3651940, os consumidores americanos queriam carne convenientemente pré-cortada – e o que os economistas chamam6 multiplas bet365"mão invisível" do mercado proporcionou as tecnologias que tornaram isso possível.
Mas nosso desejo para que haja menos desperdício pode não ter efeito no mercado, uma vez que a questão é complicada e nossas decisões6 multiplas bet365compra podem, sem querer, causar mais mal do que bem.

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Algumas embalagens, por si só, são um desperdício
Só conseguimos enviar essa mensagem por um caminho mais tortuoso, por meio6 multiplas bet365governos e organizações ambientais, e esperamos que eles – junto a iniciativas bem-intencionadas da indústria – elaborem algumas respostas sensatas.
Parece claro que a solução não será deixar6 multiplas bet365usar embalagens – mas, sim, criar embalagens melhores, idealizadas6 multiplas bet365laboratórios6 multiplas bet365pesquisa e desenvolvimento, como aqueles que deram origem ao celofane resistente à umidade décadas atrás.
*Tim Harford escreve a coluna "Undercover Economist" do jornal britânico Financial Times. Este artigo faz parte da série "50 Things That Made the Modern Economy" ("50 coisas que fizeram a economia moderna",6 multiplas bet365tradução livre), transmitida pela rádio BBC World Service.

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