7 alimentos perigosos que devem ser consumidos com cuidado:jogo jet bet

jogo jet bet Eles podem parecer inofensivos.

Mas a verdade é que nem todos os alimentos podem ser consumidos sem antes ser devidamente selecionados e preparados oujogo jet betterem removidas algumas partes consideradas não-comestíveis ou tóxicas.

Há alguns alimentos que, sem um preparo prévio, podem causar males como náusea, faltajogo jet betar, efeitos psicóticos e até a morte.

Confira sete alimentos que devem ser consumidos com cautela — e que, se você não tiver certeza sobre alguns aspectos mencionados abaixo, devem ser evitados.

1. Peixe Baiacu

O baiacu é um dos peixes mais venenosos do mundo. Várias partesjogo jet betseu corpo tem um elemento altamente tóxico, considerado mais letal que o cianeto. Mas, apesar dos riscos que apresenta, é também uma iguariajogo jet betalguns países.

Especialmente popular no Japão, o fugu (como é chamado no país asiático) costuma ser servido cru, fatiadojogo jet betcamadas finas ou adicionado à sopa.

Por que correr o riscojogo jet betcomê-lo? Bem, no Japão (ejogo jet betoutros países), os chefs são treinados ao longojogo jet betvários anos antesjogo jet betserem autorizados a preparar o peixe e servi-lo aos clientes, aprendendo a remover diversos órgãos.

O segredo é verificar, no momentojogo jet betque o baiacu chega ao prato, que suas partes venenosas, incluindo cérebro, pele, olhos, ovas, fígado e intestinos, tenham sido removidas, uma vez que contêm a perigosa tetrodotoxina, substância venenosa temida pela rapidez e violênciajogo jet betseus efeitos.

2. Queijo Casu Marzu

Pode parecer estranho, mas o que mais chama a atenção no alimento é a presençajogo jet betlarvas no seu interior.

Apesar do aspecto controverso, esse queijo da Sardenha, na Itália, tem muitos admiradores.

O casu marzu é feito a partir do pecorino, queijojogo jet betleitejogo jet betovelha com sabor e consistência semelhantes aos do parmesão. Ele é armazenadojogo jet betum local seco para que apodreça — e as moscas possam se aproximar e depositar seus ovos nele.

Com o passar do tempo, as pequenas larvas amolecem o queijo, que deve ser servido quando seu centro estiver com a consistência quase líquida.

Costumam dizer que o casu marzu tem um gosto parecido ao do gorgonzola. E que seu sabor bastante forte e peculiar se devejogo jet betparte aos excrementos das larvas.

Quem quiser experimentar deve levar alguns aspectosjogo jet betconsideração:jogo jet betprimeiro lugar, ter reflexos rápidos para se esquivar das larvasjogo jet betmosca, já que elas podem saltar a uma alturajogo jet betaté 15 cm, enquanto você saboreia um pedaço.

Em segundo lugar, a dificuldade para encontrá-lo. Trata-sejogo jet betum queijo que não está incluído na listajogo jet betalimentos aprovados pela União Europeia, por exemplo.

Em terceiro lugar, seu estado. A principal razão para o casu marzu constar nesta lista é que costuma ser descrito como "o queijo mais perigoso do mundo", uma vez que apresenta riscos à saúde.

Isso é especialmente verdade se as larvas estiverem mortas (a menos que o queijo esteja na geladeira), pois isso significa que ele está estragado.

Os riscosjogo jet betconsumi-lojogo jet betmás condições incluem dorjogo jet betestômago, vômito e diarreia.

3. Ruibarbo

Os talosjogo jet betruibarbo são bastante populares, por exemplo, na culinária do Reino Unido. Muitas sobremesas e bebidas favoritas dos britânicos levam esse ingrediente.

Mas é preciso ter um cuidado especial com o ruibarbo, uma vez que as folhas verdes que acompanham os saborosos talos contêm veneno. Especificamente, o ácido oxálico, quejogo jet betgrandes quantidades causa náuseas e problemas renais.

No entanto, há muito debate sobre o quão perigosas,jogo jet betfato, são as folhasjogo jet betruibarbo, devido ao níveljogo jet betácido oxálico encontrado nelas.

Na verdade, o ácido oxálico também está presente nos talos, masjogo jet betquantidade bem menor do que nas folhas.

A substância provoca insuficiência renal e, embora seja preciso consumir uma porção muito grandejogo jet betfolhas para se correr o riscojogo jet betmorrer, é melhor evitá-las.

Em uma sessãojogo jet betperguntas e respostas sobre o tema, por exemplo, a Universidade Estadual do Oregon, nos EUA, alertou: "As folhasjogo jet betruibarbo são tóxicas, e os seres humanos nunca devem ingeri-las".

4. Feijão vermelho e grãosjogo jet betsoja

Em geral, há um consensojogo jet betque feijão e leguminosas fazem bem à saúde, mas existem alguns tipos que, se não forem preparados adequadamente, podem ser prejudiciais.

O feijão vermelho e a soja se enquadram nessa categoriajogo jet betalimentos perigosos.

Vamos começar pelo feijão vermelho: o lado bom é que está repletojogo jet betproteínas, fibras, vitaminas e minerais.

Mas, quando está cru, contém um tipojogo jet betlectina chamada fitohemaglutinina — tão difíciljogo jet betescrever quantojogo jet betdigerir. E se você consumi-la, esteja preparado para um quadrojogo jet betdor no estômago e vômito.

A boa notícia é que, se cozinhá-lo adequadamente, você pode evitar essa desagradável combinação.

É aconselhável deixar os feijõesjogo jet betmolho por pelo menos 12 horas —jogo jet betseguida, escorrer a água e enxaguar.

Depois, cubra os grãos com água fresca e deixe ferver por pelo menos 10 minutos, antesjogo jet betcozinhá-losjogo jet betfogo baixo por 45-60 minutos para que fiquem macios.

Parece muito trabalhoso, então vale a pena cogitar comprá-los na versão enlatada.

Assim como o feijão vermelho, a soja está repletajogo jet betproteínas e é um potencial antioxidante. Mas, infelizmente, também contém uma toxina natural (inibidorjogo jet bettripsina), que pode impedir a digestão adequada dos alimentos.

Para cozinhar os grãosjogo jet betsoja adequadamente, mais uma vez, você deve deixá-losjogo jet betmolho na água por pelo menos 12 horas, depois escorrer e enxaguar. Em seguida, cubra os grãos com água fresca e deixe ferver por 1 hora antesjogo jet betcozinhá-los por 2-3 horas para amolecê-los.

5. Noz-moscada

Esse ingrediente vemjogo jet betuma árvore nativa das Ilhas Molucas (ou Ilhas das Especiarias), na Indonésia.

É essencial para a preparaçãojogo jet betcertas sobremesas, como o arroz doce. Também é usada para temperar batatas, carnes, molhos, legumes e até bebidas, como a gemada.

No entanto, se consumidajogo jet betgrandes quantidades, a noz-moscada apresenta efeitos colaterais terríveis, como náusea, dor, faltajogo jet betar e convulsões.

Embora a intoxicação alimentar raramente leve à morte, não é uma experiência agradável.

Então, por que alguém consumiria noz-moscadajogo jet betexcesso? Tudo indica que a especiaria costumava ser um alucinógeno popular.

É claro que, dados os efeitos colaterais, a onda definitivamente não compensa.

6. Mandioca

A rigor, há dois tiposjogo jet betmandioca — a mandioca mansa, também chamadajogo jet betmandiocajogo jet betmesa (conhecida também no Brasil pelos nomesjogo jet betmacaxeira e aipim), e a mandioca brava, conhecida como mandiocajogo jet betindústria.

As duas são extremamente parecidas, mas a mandioca brava é altamente tóxica — e requer um procedimento industrial ou um ritualjogo jet betpreparação tedioso e complexo para torná-la um alimento seguro. Ela libera cianetojogo jet bethidrogênio.

Nos centros urbanos, a mandioca comercializada como alimento é sempre a mansa. Masjogo jet betzonas rurais,jogo jet betlugares mais remotos na África, a mandioca mais comum pode ser a brava, e, por isso, se não for preparada adequadamente, pode causar sérios problemasjogo jet betsaúde.

Um deles é uma condição chamada konzo, com sintomas que incluem paralisia súbita das pernas.

Na América do Sul, onde se come mandioca há milharesjogo jet betanos, as tribos aprenderam os muitos passos necessários para desintoxicá-la completamente: raspar, ralar, lavar, ferver o líquido, deixar a massa repousar por dois dias e depois assar.

7. Ostras e outros moluscos crus

Moluscos crus, principalmente as ostras, são responsáveis por muitos casosjogo jet betintoxicação alimentar.

As ostras, como outros moluscos, são organismos filtradores e absorvem tudo o que está na água do mar para se alimentar. Portanto, se a água estiver contaminada, elas podem acumularjogo jet betseu organismo agentes causadoresjogo jet betdoenças, como vírus, bactérias e protozoários.

É por isso que quem come a ostra in natura corre o riscojogo jet betdesenvolver quadrosjogo jet betinfecção gastrointestinal — febre, diarreia, cólicas abdominais, náuseas e vômitos — e que,jogo jet betcasos mais graves, pode ser fatal.

Em 2007, o cineasta inglês Michael Winner, que também atuava como críticojogo jet betrestaurantes, chegou a ficar à beira da morte após consumir uma ostra contaminada com a bactéria vibrio vulnificus.

É importante lembrar que a faltajogo jet bethigiene e armazenamento adequado também podem comprometer a qualidade das ostras, uma vez que são altamente perecíveis.

Antesjogo jet betconsumir ostras cruas, portanto, fique atento àjogo jet betprocedência e frescor. E, para não correr riscos, é aconselhável comê-las sempre cozidas.

Especialistas acreditam que o aumento da temperatura das águas do mar vem estimulando o desenvolvimentojogo jet betmicróbios — por isso, é preciso ter cada vez mais cuidado com esse tipojogo jet betalimento.

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