Como datasites de apostas que aceitam paypalvalidade pode aumentar desperdíciosites de apostas que aceitam paypalalimentos:sites de apostas que aceitam paypal

Impresso junto ao mês e ao ano, vêm geralmente expressões como "datasites de apostas que aceitam paypalvalidade" ou "valido até".

As pessoas pensam nelas como datassites de apostas que aceitam paypalvencimento, ou a datasites de apostas que aceitam paypalque um alimento deve ir para o lixo.

Mas as datas têm pouco a ver com quando os alimentos estragam ou se tornam menos seguros para comer.

Sou microbióloga e pesquisadorasites de apostas que aceitam paypalsaúde pública e tenho usado a epidemiologia molecular para estudar a propagaçãosites de apostas que aceitam paypalbactérias nos alimentos.

Um sistema para datar os produtos mais baseado na ciência poderia tornar mais fácil para as pessoas diferenciar os alimentos que podem comer com segurança daqueles que podem ser perigosos.

Confusão que sai cara

O Departamentosites de apostas que aceitam paypalAgricultura dos Estados Unidos (USDA, na siglasites de apostas que aceitam paypalinglês) informa que,sites de apostas que aceitam paypal2020, a família americana média gastou 12%sites de apostas que aceitam paypalsua rendasites de apostas que aceitam paypalalimentos.

Mas muita comida é simplesmente jogada fora, apesarsites de apostas que aceitam paypalestar perfeitamente segura.

O Centrosites de apostas que aceitam paypalPesquisa Econômica do USDA afirma que quase 31%sites de apostas que aceitam paypaltodos os alimentos disponíveis nunca são consumidos.

Os preços historicamente altos dos alimentos tornam o problema do desperdício ainda mais alarmante.

O atual sistemasites de apostas que aceitam paypalrotulagem dos alimentos pode ser o responsável por grande parte do desperdício.

A FDA, agência reguladorasites de apostas que aceitam paypalalimentos e medicamentos dos EUA, afirma que a confusão dos consumidoressites de apostas que aceitam paypalrelação à etiquetagem das datas dos produtos é provavelmente responsável por cercasites de apostas que aceitam paypal20% dos alimentos desperdiçados nas casas, custando cercasites de apostas que aceitam paypalUS$ 161 bilhões por ano.

É razoável acreditar que as datas estão nos rótulos por razõessites de apostas que aceitam paypalsegurança, já que o governo federal impõe regras para incluir informações nutricionais esites de apostas que aceitam paypalingredientes nos rótulos dos alimentos.

Aprovadasites de apostas que aceitam paypal1938 e continuamente modificada desde então, a Leisites de apostas que aceitam paypalAlimentos, Medicamentos e Cosméticos exige que os rótulos dos alimentos informem os consumidores sobre a nutrição e os ingredientes dos alimentos embalados, incluindo a quantidadesites de apostas que aceitam paypalsal, açúcar e gordura que contêm.

As datas nestas embalagenssites de apostas que aceitam paypalalimentos, no entanto, não são regulamentadas pela FDA. Em vez disso, são provenientes dos produtoressites de apostas que aceitam paypalalimentos. E podem não ser baseadas na ciência da segurança alimentar.

Por exemplo, um produtorsites de apostas que aceitam paypalalimentos pode fazer uma entrevistasites de apostas que aceitam paypalgrupo focal com os consumidores para determinar uma "datasites de apostas que aceitam paypalvalidade" que ésites de apostas que aceitam paypalseis meses após a produção do produto porque 60% do grupo focal não gostou mais do sabor.

Os fabricantes menoressites de apostas que aceitam paypalum alimento semelhante podem imitá-lo e colocar a mesma datasites de apostas que aceitam paypalseu produto.

Mais interpretações

Um grupo da indústria, o Food Marketing Institute e a Grocery Manufacturers Association, sugere que seus membros marquem os alimentos como "consumirsites de apostas que aceitam paypalpreferência antes de" para indicar por quanto tempo o alimento é seguro para comer, e "consumir até" para indicar quando os alimentos se tornam inseguros.

Mas o uso destes marcos mais sutis é voluntário. E embora a recomendação seja motivada pelo desejosites de apostas que aceitam paypalreduzir o desperdíciosites de apostas que aceitam paypalalimentos, ainda não está claro se esta mudança recomendada teve algum impacto.

Um estudo conjunto da Harvard Food Law and Policy Clinic e do National Resources Defense Council recomenda a eliminaçãosites de apostas que aceitam paypaldatas destinadas aos consumidores, citando possíveis confusões e desperdícios.

Em vez disso, a pesquisa sugere que os fabricantes e distribuidores usem datassites de apostas que aceitam paypal"produção" ou "empacotamento", junto a datas para "vender até", destinadas a supermercados e outros varejistas.

As datas indicariam aos varejistas a quantidadesites de apostas que aceitam paypaltempo que um produto permanecerá com alta qualidade.

A FDA considera que alguns produtos são "alimentos potencialmente perigosos" se tiverem características que permitam que os micróbios prosperem, como umidade e abundânciasites de apostas que aceitam paypalnutrientes que alimentam os microorganismos.

Estes alimentos incluem frango e leite, alémsites de apostas que aceitam paypaloutros, associados a sérios surtossites de apostas que aceitam paypalorigem alimentar.

Mas atualmente não há diferença entre a etiquetagemsites de apostas que aceitam paypaldata usada nestes esites de apostas que aceitam paypalalimentos mais estáveis.

Fórmula científica

A fórmula infantil é o único produto alimentar com uma datasites de apostas que aceitam paypalvalidade regulamentada pelo governo nos EUA e cientificamente determinada. É testada rotineiramentesites de apostas que aceitam paypallaboratório para detectar contaminação.

Mas a fórmula infantil também passa por testes nutricionais para determinar quanto tempo leva para os nutrientes — sobretudo a proteína — se decomporem.

Para evitar a desnutriçãosites de apostas que aceitam paypalbebês, a datasites de apostas que aceitam paypalvalidade na fórmula infantil indica quando ela não é mais nutritiva.

Os nutrientes presentes nos alimentos são relativamente fáceissites de apostas que aceitam paypalmedir — e a FDA já faz isso regularmente.

A agência emite advertências aos produtoressites de apostas que aceitam paypalalimentos quando os teoressites de apostas que aceitam paypalnutrientes listadossites de apostas que aceitam paypalseus rótulos não correspondem ao que o laboratório da FDA encontra.

Os estudos microbianos, como aquelessites de apostas que aceitam paypalque nós, pesquisadoressites de apostas que aceitam paypalsegurança alimentar, trabalhamos, também são uma abordagem científica para uma etiquetagem significativa da data nos alimentos.

Em nosso laboratório, um estudo microbiano pode envolver deixar um alimento perecível estragar e medir a quantidadesites de apostas que aceitam paypalbactérias que cresce nele ao longo do tempo.

Os cientistas também fazem outro tiposites de apostas que aceitam paypalestudo microbiano observando quanto tempo leva para micróbios como a listeria crescerem a níveis perigosos, depoissites de apostas que aceitam paypaladicionar intencionalmente os micróbios aos alimentos para observar o que eles fazem.

São observados detalhes como o crescimento da quantidadesites de apostas que aceitam paypalbactérias ao longo do tempo e quando há o suficiente para causar uma doença.

Consumidores no controle

Determinar a vida útil dos alimentos com dados científicos sobresites de apostas que aceitam paypalnutrição e segurança pode diminuir drasticamente o desperdício e economizar dinheiro à medida que os alimentos ficam mais caros.

Mas, na ausênciasites de apostas que aceitam paypalum sistema uniforme para datar os alimentos, os consumidores podem confiarsites de apostas que aceitam paypalseus olhos e narizes, decidindo descartar o pão mofado, o queijo verde ou o pacotesites de apostas que aceitam paypalsalada com cheiro ruim.

As pessoas também podem prestar bastante atenção às datassites de apostas que aceitam paypalalimentos mais perecíveis, como frios, nos quais os micróbios crescem facilmente.

*Jill Roberts é professora associadasites de apostas que aceitam paypalsaúde global da Universidade do Sul da Flórida, nos EUA.

Este artigo foi publicado originalmente no sitesites de apostas que aceitam paypalnotícias acadêmicas The Conversation e republicado aqui sob uma licença Creative Commons. Leia aqui a versão original (em inglês).

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