6 alimentos que um especialistamonte carlos aposta futebolsegurançamonte carlos aposta futebolalimentos diz que nunca comeria:monte carlos aposta futebol

monte carlos aposta futebol Os dois surtos da bactéria monte carlos aposta futebol E. coli monte carlos aposta futebol que afetarammonte carlos aposta futebol2015 os restaurantes da popular redemonte carlos aposta futebolrestaurantes Chipotle, nos Estados Unidos, trouxeram à tona mais uma vez o riscomonte carlos aposta futebolintoxicação apresentado por alguns alimentos.

A forma como os alimentos são processados hojemonte carlos aposta futeboldia cria várias chances para que agentes patogênicos cheguem a nossas mesas.

E, como foi demonstrado no caso da rede Chipotle, está cada vez mais difícil rastrear as fontes destas contaminações.

O Centromonte carlos aposta futebolControle e Prevençãomonte carlos aposta futebolDoenças americano (CDC na siglamonte carlos aposta futebolinglês ) anunciou nesta semana que os surtosmonte carlos aposta futebolE. coli na redemonte carlos aposta futebolrestaurantes parecem ter acabado.

Mas o CDC não conseguiu encontrar as causas do surto que afetou cercamonte carlos aposta futebol60 pessoasmonte carlos aposta futebol11 Estados americanos, 22 delasmonte carlos aposta futebolestado grave.

"A prova epidemiológica recolhida durante a investigação sugere que um produto alimentício comum ou um ingrediente servido nos restaurantes do Chipotle Mexican Grill foi a causa provável dos dois surtos", afirmou o órgãomonte carlos aposta futeboluma declaração.

"A investigação não identificou um alimento ou ingrediente específico vinculado à doença", acrescentou o CDC.

O surtomonte carlos aposta futebolE. coli na rede Chipotle não é um caso isolado. De acordo com o CDC, a cada ano nos Estados Unidos cercamonte carlos aposta futebol48 milhõesmonte carlos aposta futebolpessoas ficam doentes devido a algum problema com origem na alimentação.

Destas, 128 mil precisam ser internadas e cercamonte carlos aposta futebol3 mil morrem por causa destas doenças.

Bill Marler, advogado e especialistamonte carlos aposta futebolsegurançamonte carlos aposta futebolalimentos, representou vítimasmonte carlos aposta futebolquase todos os surtosmonte carlos aposta futebolintoxicação que ocorreram nos Estados Unidos nos últimos 20 anos, incluindo os últimos casos relacionados à rede Chipotle.

Marler acabamonte carlos aposta futebolpublicarmonte carlos aposta futeboluma revista online, a Bottom Line Health, uma lista com seis alimentos que, segundo ele, jamais comeria. Veja abaixo:

1. Leite e sucos sem pasteurização

Segundo Marler, estes alimentos podem estar contaminados com vírus, parasitas e bactérias como a Salmonella, E. coli e Listeria.

O CDC informa que, entre 1993 e 2006, cercamonte carlos aposta futebol1,5 mil pessoas ficaram doentes nos Estados Unidos por consumir leite "cru", sem pasteurização, ou queijos produzidos com este tipomonte carlos aposta futebolleite.

O leite sem pasteurização tem 150 vezes mais chancesmonte carlos aposta futebolcausar doenças do que os produtos lácteos pasteurizados.

E a mesma advertência se aplica aos sucos não pasteurizados, muitos popularesmonte carlos aposta futebollojasmonte carlos aposta futebolprodutos saudáveis ou comprados nas ruas, feitosmonte carlos aposta futebolfrutas, que podem conter bactérias perigosas.

De acordo com Marler, o mais seguro é verificar se a embalagem do suco tem uma etiqueta afirmando que "este alimento foi pasteurizado".

2. Brotos ou germinados (de soja, feijão, alfafa etc) crus

Desde o meio da décadamonte carlos aposta futebol1990 os brotos crus ou levemente cozidos já foram ligados a maismonte carlos aposta futebol30 surtos bacterianos nos Estados Unidos, principalmente causados por Salmonella e E. coli.

Em 2011, quase 4 mil pessoas ficaram doentes e 53 morreram devido a uma intoxicação na Alemanha cuja causa foi justamente a E. colimonte carlos aposta futebolbrotos.

Em 2014, um surtomonte carlos aposta futebolSalmonellamonte carlos aposta futebolbrotosmonte carlos aposta futebolfeijão levou 19 pessoas para o hospital nos Estados Unidos.

Marler afirma que todo tipomonte carlos aposta futebolgerminado pode propagar uma infecção bacteriana que tem origemmonte carlos aposta futebolsuas sementes. Mas o especialista também acrescenta que, se os brotos forem bem cozidos, ele comeria sem problemas.

3. Carne malpassada (inclusive hambúrguer)

Para Marler, os hambúrgueres sempre devem estar bem cozidos.

"A razãomonte carlos aposta futebolos produtos moídos serem problemáticos e necessitarem um bom cozimento é porque qualquer bactéria que está na superfície da carne pode contaminar o interior", afirmou.

Se a carne moída não for cozida a 70 graus interna e externamente pode causar intoxicação por E. coli, Salmonella e outras bactérias.

Marler afirma que também há problemas na técnicamonte carlos aposta futebolmaceração dos bifes: a práticamonte carlos aposta futebolfurar a carne com uma agulha para amaciá-la e que pode transferir micróbios da superfície para o interior da carne.

Se a carne está macerada, Marler afirma que prefere comer o bife bem passado. Se não está, escolhe o bife ao ponto.

4. Frutas e vegetais que se vendem lavados ou cortados, "prontos" para comer

"Fujo destes como se fosse uma praga", disse Marler.

O especialista afirma que quanto mais se manipula e processa um produto, maior é o riscomonte carlos aposta futebolcontaminação.

Nos últimos anos houve um grande aumento nas vendasmonte carlos aposta futebolsaladas, frutas ou verduras lavados, cortados e prontos para o consumo.

Para Marler, a "conveniência é maravilhosa, mas acho que, às vezes, não vale a pena assumir o risco".

O especialista compra frutas e verduras sem lavar nem cortar,monte carlos aposta futebolpequenas quantidades, e as consomemonte carlos aposta futebolum prazomonte carlos aposta futeboltrês a quatro dias para reduzir o riscomonte carlos aposta futebollisteria, uma bactéria letal que prospera dentro da geladeira.

5. Ovos crus ou semicrus

Apesarmonte carlos aposta futebolno final da década de1980 uma epidemiamonte carlos aposta futebolSalmonella na Grã-Bretanha ter transformado o ovomonte carlos aposta futebolinimigo número um, muitas pessoas não deixarammonte carlos aposta futebolconsumi-lo cru.

O ovo é um dos alimentos mais nutritivos e econômicos do mundo, mas tem muitos riscos.

E, para evitar doenças, os especialistas recomendam armazenar os ovos na geladeira e servi-los após cozimento.

6. Ostras e outros moluscos crus

Segundo Bill Marler os moluscos crus, principalmente as ostras, estão causando cada vez mais intoxicações.

A teoria do especialista é que o aumento da temperatura das águas do mar aumentou o desenvolvimentomonte carlos aposta futebolmicróbios. Portanto é preciso ter cada vez mais cuidado com estes produtos.

"As ostras são animais filtradores, quer dizer, recolhem tudo o que está na água. Se existe bactéria, ela entramonte carlos aposta futebolseu sistema e se você comer esta ostra terá problemas", afirmou.

"Vi muito mais casos disto nos últimos cinco anos do que nos últimos 20. Simplesmente não vale a pena o risco", acrescentou.