A novela brasileira que inspirou capitalistasapostas caca níqueisCuba :apostas caca níqueis

apostas caca níqueis Não é um restaurante tradicional: as cadeiras e mesas estão na sala, nos corredores ou nos quartos da casa.

Há muitos assimapostas caca níqueisCuba, onde são conhecidos como paladares.

Um paladar chamado San Cristóbal, no humilde e popular centroapostas caca níqueisHavana, foi o local escolhido pelo presidente dos EUA, Barack Obama, para seu primeiro jantar na cidade, no último dia 20.

A escolhaapostas caca níqueisObama – que teria sido uma recomendação do casalapostas caca níqueiscantores Jay Z e Beyoncé, que visitaram o localapostas caca níqueis2013 - não foi casual.

Entre as prioridades da visita históricaapostas caca níqueisObama a Cuba estava o incentivo aos negócios privados, e o presidente teve até um encontro com pequenos empresáriosapostas caca níqueissucesso, entre os quais estava seu anfitrião no jantar.

Os paladares são um dos negócios privados que mais crescem na ilha, e o nome desses pequenos restaurantes residenciais tem uma origem bem peculiar.

Nomeapostas caca níqueisnovela

Muitos se perguntam onde surgiu o nome, e a origem está no Brasil - mais precisamente na novela "Vale Tudo", veiculada pela Rede Globo entre 1988 e 1989 e transmitida pela TV cubana no começo dos anos 1990.

A trama conta a históriaapostas caca níqueisuma mãe, Raquel Accioli (interpretada por Regina Duarte), cuja filha inescrupulosa, Maríaapostas caca níqueisFátima (Glória Pires), deixa a mãe na pobreza ao vender a única propriedade da família.

Raquel começa a vender lanches na praia no Rio, o negócio cresce e ela abre seu primeiro restaurante, chamado Paladar.

Ao longo da história, a personagem se torna uma empresáriaapostas caca níqueissucesso, comapostas caca níqueisprópria cadeiaapostas caca níqueisrestaurantes.

A novela foi muito popularapostas caca níqueisCuba eapostas caca níqueisoutros países. Transmitida no auge da grave crise econômica que acompanhou a quedaapostas caca níqueisregimes comunistas pelo mundo, "Vale Tudo" paralisava um país já anestesiado.

Era tempoapostas caca níqueissonhar. E muitos cubanos sonharamapostas caca níqueister seus próprios negócios, como Raquel.

O renascimento da empresa privada

A revoluçãoapostas caca níqueisFidel Castro nacionalizou os pequenos negócios privadosapostas caca níqueis1968, e alguns poucos resistiram por décadas - como barbeiros, costureiras e manicures -apostas caca níqueisum limbo paralegal.

A crise econômica asfixiante da décadaapostas caca níqueis1990 levou o governo a emitir a primeira ondaapostas caca níqueislicenças para negócios privados, entre eles restaurantes, denominados oficialmente como "por conta própria".

Por isso, os trabalhadores privados são conhecidos como "cuentapropistas".

E os primeiros restaurantes particularesapostas caca níqueisquase 30 anos receberamapostas caca níqueisCuba a denominaçãoapostas caca níqueis"paladares".

Apesarapostas caca níqueisa palavra ser um substantivo masculino,apostas caca níqueisCuba é usada como feminino - talvez porque inicialmente as pessoas se referissem a esses locais como "a casa do paladar".

Restrições duras

Os primeiros paladares estavam submetidos a restrições duras: não podiam ter maisapostas caca níqueis12 cadeiras, os empregados deveriam ser todos membros da família e a vendaapostas caca níqueiscarne vermelha eapostas caca níqueislagosta era proibida.

Ainda assim, negócios começaram a crescer e se tornaram concorrentes dos ineficientes e desabastecidos restaurantes estatais.

Os donosapostas caca níqueispaladares estão sujeitos a uma pesda carga tributária - cercaapostas caca níqueis50% - e a inspeções estatais sistemáticas.

Muitas dessas vistorias acabam com apreensãoapostas caca níqueisprodutos e fechamento dos locais.

Até meados dos anos 2000, a maioria dos paladares do país havia fechado.

Sobravam algunsapostas caca níqueisHavana, como a La Guarida, imortalizadaapostas caca níqueiscena do filme Morango e Chocolate (1994), único filme cubano indicado ao Oscar.

Nova era

Em 2006, Raúl Castro substituiu o irmão Fidel à frente do governo, eapostas caca níqueis2010 decidiu abrir as portas novamente ao trabalho privado, após reconhecer que o Estado não tinha capacidadeapostas caca níqueisser a fonte únicaapostas caca níqueisemprego.

Emitiram-se licenças para cercaapostas caca níqueis200 modalidadesapostas caca níqueistrabalho privado, e várias restrições aos paladares foram suspensas.

Nessa nova era, os restaurantes residenciais podem vender carne vermeha e lagosta, produtos consideradosapostas caca níqueisluxo na ilha. São autorizados ainda a ter até 20 cadeiras e empregados que não sejam familiares.

A clientela é uma eliteapostas caca níqueiscubanosapostas caca níqueisrenda superior à média da população, construída por meioapostas caca níqueisremessas, saláriosapostas caca níqueismoeda conversível ou também porque são "cuentapropistas".

Os preços da maioria dos paladares são proibitivos para empregados do setor estatal.

Em meio a essa abertura, Carlos Cristóbal Márquez - que já havia viajado um pouco pelo mundo - decidiu voltar a Havana e abrir o paladar que recebeu Obama.

A aproximação entre EUA e Cuba, que começou na verdadeapostas caca níqueis2009, quando Obama levantou restrições ao envioapostas caca níqueisdinheiro e a viagensapostas caca níqueiscubano-americanos à ilha, também facilitou a remessaapostas caca níqueisrecursos a pequenos empresários.

Talheres, pratos, toalhasapostas caca níqueismesa e até alimentos chegam hojeapostas caca níqueisMiami e outras cidades americanas aos paladares cubanos.

Vários paladares fizeram fama internacional.

Em 2012, o paladar Dona Eutimia, tambémapostas caca níqueisHavana, foi incluídoapostas caca níqueisuma lista da revista Newsweek/The Daily Beast dos 101 melhores locais para se comer no mundo.

No mesmo ano, o jornal britânico The Guardian incluiu o San Cristóbal e o Dona Eutimiaapostas caca níqueisrelação dos dez melhores paladares cubanos.

A lista dos melhores restaurantes cubanos do portal e guiaapostas caca níqueisviagens TripAdvisor é encabeçada pelo San Cristóbal e outros restaurantes privados.

Apesar do êxito, seus proprietários não podem expandir os negócios, pois a criaçãoapostas caca níqueiscadeiasapostas caca níqueisnegócios continua proibida na ilha.

A reunião dos empresários cubanos com Obama tratou justamente da possibilidadeapostas caca níqueisabertura da primeira cadeiaapostas caca níqueispaladaresapostas caca níqueisCuba.

A possibilidade anima muitos cubanos que, como a Raquelapostas caca níqueis"Vale Tudo", tiveram que começar do zero e sonham com um futuro mais próspero.