A cientista que usa sushi para explicar o funcionamento do cérebro:estrela bet a

Ilustração do cérebro feita com sushi

Crédito, Janelle Letzen

Legenda da foto, Sushisestrela bet asalmão eestrela bet aatum, manga e kani mostram diferentes regiões do cérebro no gráfico feito por Janelle Letzen
Janelle Letzen

Crédito, Janelle Letzen

Legenda da foto, Pesquisadora começou a aprender como fazer sushi assistindo a vídeos no YouTube

"Acho que o mais surpreendente foi que tantas pessoas achassem isso interessante. Eu pensava que só meus amigos e minha família iriam acompanhar, mas professores começaram a entrarestrela bet acontato pedindo para usar nas suas aulas", relembra.

"Também descobri uma rede enormeestrela bet aoutros cientistas - muitos alunosestrela bet agraduação ouestrela bet após-graduação - que também estão usando as redes sociais para explicar as pesquisas que fazem no dia a dia."

Gráfico do sistemaestrela bet areconhecimento do gosto feito com sushi

Crédito, Janelle Letzen

Legenda da foto, A pesquisadora ilustrou detalhes do sistemaestrela bet areconhecimento do sabor dos alimentos: a língua, a papila gustativa e os receptores sensoriais
Ilustraçãoestrela bet aexercícioestrela bet adaltonismo feita com sushi

Crédito, Janelle Letzen

Legenda da foto, Você consegue enxergar um númeroestrela bet ameio ao peixe cru? Essa ilustração foi usada para explicar o daltonismo

Colaboração com outros pesquisadores

Ao descobrir o universo da ciência educativa no Instagram, Janelle passou a colaborar com outros cientistas. Assim nasceram algunsestrela bet aseus "pratos" mais complexos, sobre ondas gravitacionais, células-tronco e paleontologia, por exemplo.

"Em geral, os cientistas parceiros me dão uma ideia do tópico no qual estão interessados, mandam um vídeo ou ilustrações que podem ajudar e eu faço um sushi das ideias deles", conta.

"Nesse processo, acabei descobrindo como usar a técnica do stop motion para fazer um vídeo sobre ondas gravitacionais. Foi muito difícil, porque eu precisava ter uma peçaestrela bet asushi girandoestrela bet atorno do próprio eixo e grãosestrela bet aarroz se movendoestrela bet aoutra direção."

A depender da complexidade da imagem que escolhe fazer, a pesquisadora demora entre meia hora e uma horaestrela bet acada. Isso sem contar o planejamento, que ela fazestrela bet acadernosestrela bet adesenho.

"O principal exercício é ter que desenhar o esquema antes - meus desenhos são horríveis - e visualizar mentalmente aquiloestrela bet a3D. Só aí consigo pensarestrela bet aquais são os melhores ingredientes para usar."

Ilustração do RNA feita com sushi

Crédito, Janelle Letzen

Legenda da foto, As proteínas que formam o RNA - citosina, uracilo, adenina e guanina - são representadas pelo salmão, pelo atum, pelo abacate e pela manga
Ilustração dos tiposestrela bet aneurônio feita com sushi

Crédito, Janelle Letzen

Legenda da foto, "Nada do que aparece no Instagram é feito só para as fotos. É tudo comestível mesmo", diz a pesquisadora; Na ilustração, os tiposestrela bet aneurônios

Sushi demais?

Janelle aprendeu a fazer sushi lendo a respeito na internet e assistindo a vídeos no YouTube, quando começou a criar infográficos científicos com eles, os amigos se tornaramestrela bet aprincipal cobaia.

"Nada do que aparece no Instagram é feito só para as fotos. Tenho que tomar bastante cuidado com a manipulação, porque tudo ali é comestível. Não quero jogar fora, então sempre acabo chamando as pessoas para comer depois."

Para além da brincadeira, ela diz que a experiência lhe rendeu pedidos para reunir o conteúdo educativoestrela bet aum site, onde não há limite para o tamanho dos textos científicos e referências que explicam cada imagem.

"O nosso currículo universitário, especialmente nos primeiros anos da graduação, afasta muitos alunos, que sentem que não conseguem lidar com a complexidade dos temas. Acho que quanto mais divertidas e claras pudermos tornar as coisas, melhor", afirma.

Janelle ainda não recebeu convites, no entanto, para cozinhar profissionalmente. E acha que isso não vai acontecer.

"A verdade é que é muito difícil trabalhar com o arrozestrela bet asushi, que fica muito grudento. Eu tento ser o mais organizada possível, mas às vezes não dá."