Açúcar ejogo de damas flyordie onlinesaúde: comer muitas coisas doces realmente faz mal para você?:jogo de damas flyordie online

Hoje, o açúcar se tornou o inimigo número um da saúde pública: é taxado por governos, removido por escolas e os hospitais daquelas máquinasjogo de damas flyordie onlinevenda automáticajogo de damas flyordie onlinecomida e excluído das dietas recomendadas por especialistas.

Mas, até agora, os cientistas tiveram dificuldadejogo de damas flyordie onlineprovar como isso afeta a nossa saúde, independentejogo de damas flyordie onlineuma dieta ser muito ricajogo de damas flyordie onlinecalorias.

É possível encontrar só um culpado?

Uma pesquisa realizada nos últimos cinco anos e publicada no Jornal Europeujogo de damas flyordie onlineNutrição mostrou que uma dietajogo de damas flyordie onlinemaisjogo de damas flyordie online150gjogo de damas flyordie onlinefrutose por dia reduz a sensibilidade à insulina - e, portanto, aumenta o riscojogo de damas flyordie onlinedesenvolver problemasjogo de damas flyordie onlinesaúde como pressão alta e elevar os níveisjogo de damas flyordie onlinecolesterol.

Mas os pesquisadores também concluíram que esse provável impacto na saúde não ocorre apenas pela alta ingestãojogo de damas flyordie onlineaçúcar, mas por ele levar ao excessojogo de damas flyordie onlinecalorias. Seria esse combo o problema.

Há também um argumento ganhando espaçojogo de damas flyordie onlineque demonizar um único alimento é perigoso - e causa uma confusão que nos leva a cortar nutrientes vitais.

O açúcar, também conhecido como "açúcar adicionado", inclui aquele açúcarjogo de damas flyordie onlinemesa, adoçantes, mel e sucosjogo de damas flyordie onlinefrutas, é extraído, refinado e colocadojogo de damas flyordie onlinealimentos e bebidas para melhorar o sabor.

Mas carboidratos complexos e simples são compostosjogo de damas flyordie onlinemoléculasjogo de damas flyordie onlineaçúcar que, porjogo de damas flyordie onlinevez, durante a digestão se transformamjogo de damas flyordie onlineglicose, usada pelas células do corpo para gerar energia e alimentar o cérebro.

Os carboidratos complexos incluem cereais integrais e vegetais. Os carboidratos simples são mais facilmente digeridos e liberam açúcar rapidamente na corrente sanguínea. Eles incluem açúcares encontrados naturalmente nos alimentos que ingerimos, como frutose, lactose, sacarose e glicose, e outros, como xaropejogo de damas flyordie onlinemilho com alto teorjogo de damas flyordie onlinefrutose, que são feitos pelo homem.

Antes do século 16, somente os ricos podiam comprar açúcar. Mas essa oferta se expandiu com o comércio colonial.

Então, na décadajogo de damas flyordie online1960, o desenvolvimento da conversãojogo de damas flyordie onlinelarga escalajogo de damas flyordie onlineglicosejogo de damas flyordie onlinefrutose levou à criação do xaropejogo de damas flyordie onlinemilho com alto teorjogo de damas flyordie onlinefrutose, que é um concentradojogo de damas flyordie onlineglicose e frutose.

Essa potente combinação, acimajogo de damas flyordie onlinequalquer outro tipojogo de damas flyordie onlineaçúcar, é a que muitos defensores da saúde pública consideram a mais letal - e é no que muitas pessoas pensam quando se falajogo de damas flyordie online"açúcar".

Corrida do açúcar

O consumojogo de damas flyordie onlinexaropejogo de damas flyordie onlinemilho com alto teorjogo de damas flyordie onlinefrutose nos Estados Unidos aumentou dez vezes entre 1970 e 1990, mais do que qualquer outro grupojogo de damas flyordie onlinealimentos. Pesquisadores apontaram que isso tem relação com o aumento da obesidadejogo de damas flyordie onlinetodo o país.

Enquanto isso, bebidas açucaradas, que geralmente usam xaropejogo de damas flyordie onlinemilho ricojogo de damas flyordie onlinefrutose, têm sido fundamentais para a pesquisa que examina os efeitos do açúcarjogo de damas flyordie onlinenossa saúde.

Uma meta-análisejogo de damas flyordie online88 estudos encontrou uma ligação entre o consumojogo de damas flyordie onlinebebidas açucaradas e o peso corporal. Em outras palavras, as pessoas não compensam totalmente a obtençãojogo de damas flyordie onlineenergiajogo de damas flyordie onlinerefrigerantes consumindo menosjogo de damas flyordie onlineoutros alimentos - possivelmente porque essas bebidas aumentam a fome ou diminuem a saciedade.

Os pesquisadores concluíram que, embora a ingestãojogo de damas flyordie onlinerefrigerantes e açúcares adicionados tenha aumentado junto com a obesidade nos EUA, os dados representam apenas amplas correlações. E nem todos concordam que o xaropejogo de damas flyordie onlinemilho ricojogo de damas flyordie onlinefrutose é o fator determinante na crise da obesidade.

Alguns especialistas apontam que o consumo do açúcar tem diminuído nos últimos dez anosjogo de damas flyordie onlinepaíses como os EUA, mesmo com o aumento dos níveisjogo de damas flyordie onlineobesidade. Há também epidemiasjogo de damas flyordie onlineobesidade e diabetesjogo de damas flyordie onlineáreas onde há pouco uso ou nenhumjogo de damas flyordie onlinexaropejogo de damas flyordie onlinemilho ricojogo de damas flyordie onlinefrutose, como na Austrália e na Europa.

O xaropejogo de damas flyordie onlinemilho com alto teorjogo de damas flyordie onlinefrutose não é o único tipojogo de damas flyordie onlineaçúcar considerado problemático. O açúcar adicionado, particularmente a frutose, é acusadojogo de damas flyordie onlineuma variedadejogo de damas flyordie onlineproblemas.

Alguns especialistas dizem que ele causa doenças cardíacas. Isso porque quando as células do fígado quebram a frutose, um dos produtos finais é o triglicerídeo - uma formajogo de damas flyordie onlinegordura -, que pode se acumular nas células do órgão com o tempo. Quando o triglicerídeo é liberado na corrente sanguínea, pode contribuir para o crescimentojogo de damas flyordie onlineplacasjogo de damas flyordie onlinegordura dentro das paredes das artérias.

Um estudo que durou 15 anos pareceu confirmar isso: descobriu-se que as pessoas que consumiram 25% ou maisjogo de damas flyordie onlinesuas calorias diárias na formajogo de damas flyordie onlineaçúcar adicionado tinham duas vezes mais probabilidadejogo de damas flyordie onlinemorrerjogo de damas flyordie onlinedoenças cardíacas do que aquelas que consumiam menosjogo de damas flyordie online10%.

O diabetes tipo 2 também é atribuído ao consumojogo de damas flyordie onlineaçúcar adicionado. Dois grandes estudos na décadajogo de damas flyordie online1990 descobriram que as mulheres que consumiam maisjogo de damas flyordie onlineum refrigerante ou sucojogo de damas flyordie onlinefrutas por dia tinham duas vezes mais chancesjogo de damas flyordie onlinedesenvolver diabetes do que aquelas que raramente o faziam.

Vício

Mas, novamente, não está claro se isso significa que o açúcar realmente causa doenças cardíacas ou diabetes.

Luc Tappy, professorjogo de damas flyordie onlinefisiologia na Universidadejogo de damas flyordie onlineLausanne, na Suíça, é um dos muitos cientistas que argumentam que a principal causajogo de damas flyordie onlinediabetes, obesidade e pressão alta é a ingestão excessivajogo de damas flyordie onlinecalorias, e que o açúcar seria apenas um componente disso.

"Mais energia ingerida do que gasta irá, a longo prazo, levar à deposiçãojogo de damas flyordie onlinegordura, à resistência à insulina e a um fígado gorduroso, independentemente da composição da dieta", diz ele. "Em pessoas com uma alta produçãojogo de damas flyordie onlineenergia combinada com uma também alta ingestãojogo de damas flyordie onlineenergia, até mesmo uma dieta ricajogo de damas flyordie onlinefrutose/açúcar será bem tolerada."

Tappy aponta que os atletas, por exemplo, muitas vezes consomem mais açúcar, mas têm menores taxasjogo de damas flyordie onlinedoença cardiovascular: a alta ingestãojogo de damas flyordie onlinefrutose pode ser metabolizada durante o exercício para aumentar o desempenho.

No geral, são escassas as evidênciasjogo de damas flyordie onlineque o açúcar adicionado causa diretamente diabetes tipo 2, doenças cardíacas, obesidade ou câncer. Sim, ingestões mais altas estão associadas a essas condições. Mas os ensaios clínicos ainda precisam estabelecer que elas são causadas por esse alimento.

O açúcar também tem sido associado ao vício, mas também não há uma conclusão científica sobre isso.

Uma análise publicada no British Journal of Sports Medicine,jogo de damas flyordie online2017, citou descobertasjogo de damas flyordie onlineque camundongos podem experimentar a abstinênciajogo de damas flyordie onlineaçúcar e argumentam que a substância produz efeitos semelhantes aos da cocaína, como o desejo.

Mas o jornal britânico foi amplamente acusadojogo de damas flyordie onlineinterpretar erroneamente as evidências. Uma das principais críticas foi ajogo de damas flyordie onlineque os camundongos tinham o consumojogo de damas flyordie onlineaçúcar restringido por duas horas por dia. Se você permitisse que eles consumissem açúcar sempre que quisessem, o que refletiria a maneira como nós humanos o consumimos, eles não mostrariam comportamentos semelhantes aos do vício.

Ainda assim, estudos demonstraram outras maneiras pelas quais o açúcar afeta nossos cérebros.

Felicidade instantânea

Matthew Pase, pesquisador do Centrojogo de damas flyordie onlinePsicofarmacologia Humanajogo de damas flyordie onlineSwinburne, na Austrália, examinou a associação entre o consumojogo de damas flyordie onlinebebidas açucaradas e os marcadoresjogo de damas flyordie onlinesaúde cerebral determinados por examesjogo de damas flyordie onlineressonância magnética.

Aqueles que bebiam refrigerantes e sucosjogo de damas flyordie onlinefrutas com mais frequência exibiam menores volumes cerebrais e menos memória.

Quem consumia duas bebidas açucaradas por dia tinha o cérebro envelhecido por dois anosjogo de damas flyordie onlinecomparação ao daquelas pessoas que não bebiam nada. Mas Pase explica que, uma vez que ele mediu apenas o consumojogo de damas flyordie onlinesucojogo de damas flyordie onlinefrutas, não pode ter certezajogo de damas flyordie onlineque apenas o açúcar é o que afeta a saúde do cérebro.

"As pessoas que bebem mais sucojogo de damas flyordie onlinefrutas ou refrigerantes podem compartilhar outros hábitos alimentares oujogo de damas flyordie onlineestilojogo de damas flyordie onlinevida relacionados à saúde do cérebro. Por exemplo, eles também podem se exercitar menos", diz Pase.

Um estudo recente descobriu que o açúcar pode até ajudar a melhorar a memória e o desempenhojogo de damas flyordie onlineadultos mais velhos. Pesquisadores deram aos participantes uma bebida contendo uma pequena quantidadejogo de damas flyordie onlineglicose e pediram que realizassem várias tarefasjogo de damas flyordie onlinememória. Outros participantes receberam uma bebida contendo adoçante artificial. Eles mediram os níveisjogo de damas flyordie onlineengajamento dos participantes, a capacidadejogo de damas flyordie onlinememória e a própria percepçãojogo de damas flyordie onlineo quanto tiveram que se esforçar para a atividade.

Os resultados sugerem que consumir açúcar pode tornar as pessoas mais motivadas a realizar tarefas difíceisjogo de damas flyordie onlineplena capacidade - sem que se sintam como se tentassem com mais afinco. O aumento dos níveisjogo de damas flyordie onlineaçúcar no sangue também fez com que eles se sentissem mais felizes durante a tarefa.

Adultos mais jovens apresentaram aumentojogo de damas flyordie onlineenergia após consumir bebida com glicose, mas isso não afetou o humor ou a memória deles.

Embora as diretrizes atuais indiquem que os açúcares adicionados não devem representar maisjogo de damas flyordie online5%jogo de damas flyordie onlinenossa ingestão diáriajogo de damas flyordie onlinecalorias, a nutricionista Renee McGregor diz que é importante entender que uma dieta saudável e balanceada não é igual para todo mundo.

"Eu trabalho com atletas que precisam tomar mais açúcar quando têm um trabalho duro porque é facilmente digerível. Mas eles se preocupam com o fatojogo de damas flyordie onlineestarem passando os limites do que é recomendado", diz ela.

Sem vilanizar

Para a maioriajogo de damas flyordie onlinenós, não-atletas, é verdade que o açúcar adicionado não é essencial para uma dieta saudável. Mas alguns especialistas alertam que não devemos identificá-lo como tóxico. McGregor, cujos clientes incluem aqueles com ortorexia, fixação com uma alimentação saudável, diz que não é saudável rotular os alimentos como "bons" ou "ruins".

E transformar o açúcarjogo de damas flyordie onlineum tabu só pode torná-lo mais tentador. "Assim que você diz que não pode ter algo, você quer", diz ela. "É por isso que eu nunca digo que nada está fora dos limites. Eu direi que um alimento não tem valor nutricional. Mas às vezes os alimentos têm outros valores."

Alan Levinovitz, professor associado da Universidade James Madison, nos EUA, estuda a relação entre religião e ciência. Ele diz que há uma razão simples para considerar o açúcar como um mal: ao longo da história, nós demonizamos as coisas que achamos mais difíceisjogo de damas flyordie onlineresistir (pense no prazer sexual nos tempos vitorianos). Hoje, fazemos isso com o açúcar para ganhar controle sobre os desejos.

"O açúcar é intensamente prazeroso, então temos que ver isso como um pecado fundamental. Quando vemos as coisas com uma dicotomia simples, entre bom e mau, torna-se impensável que essa coisa maligna possa existir com moderação. Isso está acontecendo com o açúcar", diz ele.

Levinovitz argumenta que ver os alimentosjogo de damas flyordie onlinetais extremos pode nos deixar ansiosos sobre o que estamos comendo - e acrescentar um julgamento moral a algo que é necessário e diário: decidir o que comer.

Tirar o açúcar das nossas dietas pode até ser contraproducente: pode significar substituí-lo por algo potencialmente mais calórico, como se você substituísse uma gordura por um açúcarjogo de damas flyordie onlineuma receita. Ejogo de damas flyordie onlinemeio ao crescente debatejogo de damas flyordie onlinetorno do açúcar, arriscamo-nos a confundir esses alimentos e bebidas com o açúcar adicionado que não têm outros nutrientes essenciais, como refrigerantes, com alimentos saudáveis que contêm açúcares, como frutas.

Uma pessoa que lutou com essa distinção é Tina Grundin,jogo de damas flyordie online28 anos, da Suécia, que diz que costumava pensar que todos os açúcares não eram saudáveis.

Ela seguiu uma dieta vegana ricajogo de damas flyordie onlineproteínas ejogo de damas flyordie onlinegorduras, que, segundo ela, a levou a um distúrbio alimentar não diagnosticado.

"Quando comecei a vomitar depoisjogo de damas flyordie onlinecomer, sabia que não poderia continuar por muito mais tempo. Eu cresci com medojogo de damas flyordie onlineaçúcarjogo de damas flyordie onlinetodas as formas", diz ela. "Então percebi que havia uma diferença entre o açúcar adicionado e o açúcar como um carboidrato e adotei uma dieta ricajogo de damas flyordie onlinefrutose e alto teorjogo de damas flyordie onlineamido com açúcares naturais encontradosjogo de damas flyordie onlinefrutas, legumes, amidos e legumes."

"Desde o primeiro dia, foi como se a névoa tivesse se dissipado e eu pudesse ver claramente. Eu finalmente dei combustível às minhas células, encontrado na glicose dos carboidratos, dos açúcares."

Embora haja discordância sobre como os diferentes tiposjogo de damas flyordie onlineaçúcar afetam nossa saúde, talvez seja melhor pensarmos menos nisso.

"Nós realmente complicamos a nutrição porque, fundamentalmente, o que todo mundo está procurando é a necessidadejogo de damas flyordie onlinese sentir completo,jogo de damas flyordie onlinese sentir perfeito e bem-sucedido", diz McGregor. "Mas isso não existe."

jogo de damas flyordie online Leia a versão original desta reportagem (em inglês jogo de damas flyordie online ) no site BBC Future jogo de damas flyordie online .

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