Por que comer menos pode ser o segredo para uma vida mais longa e saudável:betsul fortune tiger

Em outras palavras, além do aumento da expectativabetsul fortune tigervida, também estamos vivendo "períodos saudáveis" mais longos - e cada vez mais flexíveis. Parafraseando - e atualizando - o discurso do então presidente norte-americano John F. Kennedy durante a primeira Conferência da Casa Branca sobre o Envelhecimentobetsul fortune tiger1961, pode-se realmente acrescentar vida aos anos,betsul fortune tigervezbetsul fortune tigerapenas anos à vida.

Alimentação pode ser a solução

Mas o que precisamos fazer para aumentar ainda mais a duração e a qualidade da nossa vida? Pesquisadoresbetsul fortune tigertodo o mundo estão examinando diversas ideias, mas, para Mattison e seus colegas, a resposta é uma simples alteração na alimentação.

Eles acreditam que a solução para uma velhice melhor pode ser reduzir a quantidadebetsul fortune tigeralimento nos nossos pratos,betsul fortune tigeruma abordagem chamadabetsul fortune tiger"restriçãobetsul fortune tigercalorias". Essa dieta vai alémbetsul fortune tigerreduzir alimentos gordurososbetsul fortune tigervezbetsul fortune tigerquando; ela propõe a redução gradual e cuidadosa do tamanho das porções,betsul fortune tigerforma permanente.

Desde o início dos anos 1930, verificou-se que uma reduçãobetsul fortune tiger30% da quantidadebetsul fortune tigeralimento consumido por dia proporcionou vida mais longa e ativa a minhocas, moscas, ratos, camundongos e macacos. Em outras palavras, a restriçãobetsul fortune tigercalorias é comprovadamente o melhor remédio para os estragos causados pelo tempobetsul fortune tigertodo o reino animal - e é possível que os seres humanos também só tenham a ganhar com isso.

Relatos históricos

A noçãobetsul fortune tigerque a alimentaçãobetsul fortune tigeruma pessoa influenciabetsul fortune tigersaúde é, sem dúvida, anterior a qualquer relato histórico que tenha sobrevivido até hoje. Mas, como ocorre frequentemente com qualquer área da ciência, os primeiros relatos detalhados remontam à Grécia Antiga.

Hipócrates - um dos primeiros médicos a afirmar que as doenças têm causas naturais e não sobrenaturais - observou que muitas enfermidades são associadas à gula. Podia-se observar claramente que os gregos obesos normalmente morriam com menos idade que os gregos magros.

Fora desse epicentro da ciência da antiguidade, essas mesmas ideias foram adotadas e adaptadas ao longo dos séculos - até que, no final do século 15, Alvise Cornaro, um aristocrata com saúde frágilbetsul fortune tigeruma pequena aldeia pertobetsul fortune tigerVeneza, na Itália, mudou por completo o conhecimento aceito na época.

Se a alimentação excessiva é prejudicial, será que a moderação alimentar seria benéfica?

Para descobrir a resposta, Cornaro, então com 40 anosbetsul fortune tigeridade, passou a comer apenas 350 gbetsul fortune tigeralimentos por dia - ou cercabetsul fortune tigermil calorias, segundo estimativas recentes. Ele comia pão, panetela (uma espéciebetsul fortune tigercanja) ou caldo e ovos. As carnes escolhidas erambetsul fortune tigervitela, cabra, boi, perdizes, pássaros, qualquer outra ave que estivesse disponível e Cornaro comprava peixe pescado nos rios da região.

Restringindo a quantidade, mas não a variedade, Cornaro afirmava ter atingido "saúde perfeita" atébetsul fortune tigermorte, maisbetsul fortune tiger40 anos depois. Ele alteravabetsul fortune tigerdatabetsul fortune tigernascimento à medida que envelhecia, afirmando que havia chegado aos 98 anos, mas acredita-se que ele tenha morrido com cercabetsul fortune tiger84 anosbetsul fortune tigeridade - ainda assim, um feito impressionante no século 16, quando uma pessoa com 50 ou 60 anos já era considerada idosa.

Em 1591, seu neto publicou seu livro póstumobetsul fortune tigertrês volumes intitulado "Tratado da Vida Sóbria", que apresentou a restrição alimentar para o público e redefiniu o próprio envelhecimento.

Cornaro afirmava que, com um estímulo adicionalbetsul fortune tigerboa saúde no final da vida, os idosos, com total posse das suas capacidades mentais, poderiam fazer bom usobetsul fortune tigersuas décadasbetsul fortune tigerconhecimento acumulado. Combetsul fortune tigerdieta, a beleza estava na velhice, não na juventude.

Estudos sobre a longevidade

Cornaro foi uma pessoa fascinante, mas suas descobertas não devem ser consideradas irrefutáveis por nenhum ramo da ciência. Mesmo que seu relato seja verdadeiro e ele não tenha sofrido problemasbetsul fortune tigersaúde por quase meio século, o que parece improvável, ele foi um estudobetsul fortune tigercasobetsul fortune tigeruma pessoa, que não representa os seres humanos como um todo.

Um estudo fundamentalbetsul fortune tiger1935 com ratos brancos demonstrou que a restrição alimentarbetsul fortune tiger30 a 50% amplia o períodobetsul fortune tigervida, retardando a morte por doenças e distúrbios relativos à idade - mas é claro que o que funciona para ratos ou outros animaisbetsul fortune tigerlaboratório poderá não funcionar para seres humanos.

Testesbetsul fortune tigerlongo prazo, que acompanhem seres humanos do início da idade adulta até a morte, são raros. "Não considero estudosbetsul fortune tigerlongevidadebetsul fortune tigerseres humanos como programasbetsul fortune tigerpesquisa financeiramente viáveis", afirma Mattison. "Mesmo se você começar com pessoas com 40 ou 50 anosbetsul fortune tigeridade, ainda estará possivelmente considerando mais 40 ou 50 anos [de estudo]."

E ela também acrescenta que é quase impossível evitar que fatores externos - práticabetsul fortune tigerexercícios, fumo, tratamentos médicos e bem-estar mental - influenciem os resultados finais do teste,betsul fortune tigernossa espécie social e culturalmente complexa.

Por isso, no final dos anos 1980, dois testesbetsul fortune tigerlongo prazo independentes - um no NIA e outro na Universidadebetsul fortune tigerWisconsin, nos Estados Unidos - foram estabelecidos para estudar a restriçãobetsul fortune tigercalorias e o envelhecimentobetsul fortune tigermacacos Rhesus, que não apenas compartilham 93% do nosso DNA, mas também envelhecem da mesma forma que nós.

Lentamente, após a meia-idade (cercabetsul fortune tiger15 anos, nos macacos Rhesus), as costas começam a curvar-se, a pele e os músculos começam a cair e seus pelos, quando ainda crescem, mudambetsul fortune tigercoloração,betsul fortune tigermarrom para cinza.

As similaridades vão ainda mais longe. Nesses primatas, a ocorrênciabetsul fortune tigercâncer, diabete e doenças cardíacas aumenta com a idade, tantobetsul fortune tigerfrequência quantobetsul fortune tigerseveridade. "Eles são um excelente modelo para estudar o envelhecimento", segundo Rozalyn Anderson, gerontologista da Universidadebetsul fortune tigerWisconsin.

E seu controle é mais fácil. As dietas dos 76 macacos da Universidadebetsul fortune tigerWisconsin e dos 121 animais do NIA, compostasbetsul fortune tigerbiscoitos especialmente preparados, são específicas para cada idade, peso e apetite natural. Todos os macacos receberam o complemento totalbetsul fortune tigernutrientes e sais mineraisbetsul fortune tigerque seus corpos necessitam - mas a metade dos macacos (o grupo com restriçãobetsul fortune tigercalorias) comeu 30% menos.

Esse grupo sequer chegou pertobetsul fortune tigerpassar fome ou sofrer subnutrição. Um exemplo é Sherman, um macaco com 43 anosbetsul fortune tigeridade do NIA. Mattison afirma que, desde que foi colocadobetsul fortune tigerrestriçãobetsul fortune tigercaloriasbetsul fortune tiger1987, com 16 anosbetsul fortune tigeridade, Sherman não manifestou nenhum sinal explícitobetsul fortune tigerfome, tão característico nabetsul fortune tigerespécie.

Sherman é o macaco Rhesus mais idoso já registrado, cercabetsul fortune tiger20 anos mais velho que a expectativabetsul fortune tigervida média dabetsul fortune tigerespéciebetsul fortune tigercativeiro. Enquanto macacos mais jovens desenvolviam doenças e morriam, ele parecia ser imune ao envelhecimento. Mesmo na casa dos 30 anosbetsul fortune tigeridade, quando teria sido considerado um macaco idoso, ele não se parecia nem agia como um animalbetsul fortune tigermais idade.

O mesmo ocorreu, ainda que com variações, com seus companheirosbetsul fortune tigerexperimento no NIA. "Temos menor incidênciabetsul fortune tigerdiabete e câncer nos grupos com restriçãobetsul fortune tigercalorias", afirma Mattison. Em 2009, o estudo da Universidadebetsul fortune tigerWisconsin publicou resultados similares - e excelentes.

Não apenas os macacosbetsul fortune tigerrestriçãobetsul fortune tigercalorias pareciam sensivelmente mais jovens - com menos queda da pele e pelosbetsul fortune tigermaior quantidade, com coloração marrombetsul fortune tigervezbetsul fortune tigercinza - que os macacos que receberam alimentação padrão, mas também seus organismos internos eram mais saudáveis e livresbetsul fortune tigerpatologias. As ocorrênciasbetsul fortune tigercâncer, como o adenocarcinoma intestinal, que é comum entre eles, foram reduzidasbetsul fortune tigermaisbetsul fortune tiger50%. O riscobetsul fortune tigerdoenças cardíacas também foi reduzido pela metade.

E, enquanto 11 dos macacos com alimentação ad libitum ("à vontade",betsul fortune tigerlatim) desenvolveram diabete e cinco exibiram sinaisbetsul fortune tigerpré-diabete, a regulação da glicose no sangue pareceu saudávelbetsul fortune tigertodos os macacos com restriçãobetsul fortune tigercalorias. Para eles, a diabete não era um problema.

Ao todo, apenas 13% dos macacos no grupo com restriçãobetsul fortune tigercalorias haviam morridobetsul fortune tigercausas relativas à idadebetsul fortune tiger20 anos. No grupo ad libitum, 37% haviam morrido, quase três vezes mais que no outro grupo. Em um estudobetsul fortune tigeratualização da Universidadebetsul fortune tigerWisconsinbetsul fortune tiger2014, esses percentuais permaneceram estáveis.

"Demonstramos que o envelhecimento pode ser manipuladobetsul fortune tigerprimatas", afirma Anderson. "Parece pouco significativo porque é óbvio, mas conceitualmente a importância é enorme. Significa que o envelhecimento é um objetivo razoável para intervenções clínicas e tratamento médico."

Em outras palavras, se o envelhecimento puder ser retardado, todas as doenças associadas à idade também serão. "Tratarbetsul fortune tigercada doença, umabetsul fortune tigercada vez, não ampliará significativamente a expectativabetsul fortune tigervida das pessoas, pois elas morrerão por outras causas", afirma Anderson. "Se você curar todos os cânceres, não postergará a morte por doenças cardiovasculares, demência ou distúrbios associados à diabete. Mas, se combater o envelhecimento, você pode retardar todo o conjuntobetsul fortune tigerdoençasbetsul fortune tigeruma vez só."

A restriçãobetsul fortune tigercalorias entre os seres humanos

Comer menos certamente parece ajudar os macacos, mas a restriçãobetsul fortune tigercalorias é muito mais difícil para as pessoas no mundo real. Nosso acesso a refeições regulares com alto teorbetsul fortune tigercalorias, por exemplo, nunca foi mais simples; com serviços como o iFood e o Uber Eats, não é mais necessário andar até o restaurante. Além disso, ganhar peso simplesmente é mais natural para algumas pessoas.

"Existe um enorme componente genéticobetsul fortune tigertudo isso e permanecer magro é muito mais difícil para algumas pessoas que para outras", ressalta Anderson. "Todos nós conhecemos alguém que pode comer um bolo inteiro e nada acontece - ele simplesmente não engorda - enquanto outra pessoa apenas caminha ao ladobetsul fortune tigeruma mesa onde há um bolo e já precisa comprar uma calça maior."

Idealmente, a quantidade e os tiposbetsul fortune tigeralimentos que comemos devem ser especificamente definidos para quem nós somos - nossa predisposição genética para ganhar peso, a forma como metabolizamos os açúcares, como armazenamos gordura e outros fluxos fisiológicos que estão além do escopo das instruções científicas no momento e, talvez, para sempre.

Mas a predisposição à obesidade pode ser usada para orientar as escolhas da vida e não ser tomada como algo inevitável. "Eu mesma tenho histórico genéticobetsul fortune tigerobesidadebetsul fortune tigertoda a minha família e pratico uma forma flexívelbetsul fortune tigerrestrição calórica", afirma Susan Roberts, cientista alimentar da Universidade Tuftsbetsul fortune tigerBoston, nos Estados Unidos.

"Mantenho meu Índicebetsul fortune tigerMassa Corporalbetsul fortune tiger22 e [calculei] que preciso comer 80% do que comeria normalmente se meu IMC fossebetsul fortune tiger30, como todos os outros membros da minha família", afirma ela. Roberts salienta que não é difícil - ela segue seu próprio programabetsul fortune tigercontrolebetsul fortune tigerpeso com uma ferramenta chamada iDiet para ajudá-la a comer menos, mas evitando sentir fome ou não ter prazer ao comer. Se isso não fosse possível, ela diz que não praticaria a restriçãobetsul fortune tigercalorias.

Roberts não apenas testemunhou os problemasbetsul fortune tigerobesidade na família, mas também conhece os benefícios da restriçãobetsul fortune tigercalorias mais que a maioria das pessoas. Há maisbetsul fortune tiger10 anos, ela é uma das principais cientistas do estudo conhecido como Determinação Abrangente dos Efeitos a Longo Prazo da Redução da Ingestãobetsul fortune tigerEnergia (ou Calerie, na abreviaçãobetsul fortune tigeringlês). Ao longobetsul fortune tigerdois anos, 218 homens e mulheres saudáveis, com idadesbetsul fortune tiger21 a 50 anos, foram divididosbetsul fortune tigerdois grupos. Em um deles, permitiu-se que as pessoas comessem como fariam normalmente (ad libitum), enquanto os demais comeram 25% menos que o normal (reduçãobetsul fortune tigercalorias). Ambos os grupos examinarambetsul fortune tigersaúde a cada seis meses.

Ao contrário dos estudos com macacos Rhesus, os testes ao longobetsul fortune tigerdois anos não conseguiram determinar se a reduçãobetsul fortune tigercalorias diminui ou retarda as doenças relacionadas com a idade, pois simplesmente não há tempo suficiente para o seu desenvolvimento. Mas o estudo Calerie verificou os eventos mais próximos: os primeiros sinaisbetsul fortune tigerdoenças cardíacas, câncer e diabete.

Publicadosbetsul fortune tiger2015, os resultados após dois anos foram muito positivos. No sangue das pessoas com restriçãobetsul fortune tigercalorias, a relação entre colesterol "bom" e colesterol "ruim" havia aumentado, as moléculas associadas à formaçãobetsul fortune tigertumores - chamadasbetsul fortune tigerfatoresbetsul fortune tigernecrose tumoral (TNFs, na siglabetsul fortune tigeringlês) - foram reduzidasbetsul fortune tigercercabetsul fortune tiger25% e os níveisbetsul fortune tigerresistência à insulina, que sinalizam a diabete, caírambetsul fortune tigercercabetsul fortune tiger40%,betsul fortune tigercomparação com pessoas com alimentação normal. De forma geral, a pressão sanguínea também era mais baixa.

É verdade que alguns dos benefícios podem advir da perdabetsul fortune tigerpeso. Os exames iniciais do estudo Calerie haviam incluído pessoas obesas e também com índicebetsul fortune tigermassa corporal (IMC) saudávelbetsul fortune tiger25 ou menos e o emagrecimento certamente teria aumentado o bem-estar dos participantes com peso mais alto.

"O que ficou bastante claro há muito tempo é que ser obeso ou mesmo estar apenas acima do peso é ruim para você", segundo Roberts. Ela acrescenta que as doenças e os distúrbios que antigamente se acreditava serem associados à idade agora estão aparecendo na população obesa.

Mas os resultados mais recentes indicam que benefícios significativos para a saúde podem ser obtidosbetsul fortune tigercorpos já saudáveis - pessoas que não são obesas, nem estão abaixo do peso. Ou seja, aquelas com IMCbetsul fortune tiger18,5 a 25.

Apesar desses resultados, evidênciasbetsul fortune tigertestes adicionais serão necessárias antesbetsul fortune tigeraconselhar a alguém que já tenha IMC saudável que reduzabetsul fortune tigeringestãobetsul fortune tigercalorias - e aconselha-se a qualquer pessoa que deseje mudarbetsul fortune tigeralimentação a consultar antes um profissional médico.

O que desencadeia o processo?

Os cientistas esperam que seus macacos Rhesus possam ajudar a compreender exatamente por que a restriçãobetsul fortune tigercalorias pode trazer esses efeitos.

Com cercabetsul fortune tiger30 anosbetsul fortune tigerdados sobre vivos e mortos e amostrasbetsul fortune tigersangue e tecidosbetsul fortune tigercercabetsul fortune tiger200 macacos, o trabalho do NIA e da Universidadebetsul fortune tigerWisconsin pretende aumentar o conhecimento sobre a restriçãobetsul fortune tigercalorias, esclarecendo como ela retarda o envelhecimento.

Com menos alimentos, o metabolismo é forçado a ser mais eficiente com o que recebeu? Existe uma chave molecular reguladora do envelhecimento que é ligada (ou desligada) com menos calorias? Ou existe um mecanismo ainda desconhecido que determina nossa vida e nossa morte?

As respostas a essas questões poderão demorar para chegar. "Se eu fizesse 10 clonesbetsul fortune tigermim mesma e todos eles trabalhassem sem parar, [mesmo assim] acho que não resolveríamos a questão", afirma Anderson. "A biologia é extraordinariamente complicada."

Esta é uma tarefa compensadora - compreender como a reduçãobetsul fortune tigercalorias e outros tratamentos poderão ser utilizados para abordar essa parte específica da nossa biologia. O envelhecimento poderia ser tratado diretamente, ou seja, sem necessidadebetsul fortune tigerrestriçãobetsul fortune tigercalorias. "E acho que este realmente é o bilhete dourado", afirma Anderson.

Mesmo na faltabetsul fortune tigeruma explicação clara, a restriçãobetsul fortune tigercalorias é um dos caminhos mais promissores para melhorar e prolongar a saúde na nossa vida. "Não há nada nas pesquisas que nos faça pensar que a restrição calórica não funcione nas pessoas", segundo Roberts, do estudo Calerie. E, ao contrário dos tratamentos com remédios, ela não traz uma longa listabetsul fortune tigerpossíveis efeitos colaterais. "As pessoas do nosso estudo não sentiam mais fome, seu humor era bom e suas funções sexuais, também. Tentamosbetsul fortune tigertodas as formas descobrir efeitos ruins, mas não encontramos", afirma Roberts.

Um problema esperado era uma leve redução da densidade óssea, frequentemente relacionada à perda gradualbetsul fortune tigerpeso, segundo Roberts. Mas, como precaução, os voluntários receberam pequenos suplementosbetsul fortune tigercálcio ao longobetsul fortune tigertodo o estudo.

Mesmo com essas descobertas promissoras, "isso [o estudo Calerie] é o primeiro estudo dabetsul fortune tigerespécie e acho que nenhumbetsul fortune tigernós teria confiança suficiente para dizer 'está bem, vamos recomendar isso para todas as pessoas do mundo'", afirma Roberts. "Mas é uma perspectiva realmente fascinante. Acho que retardar a progressãobetsul fortune tigerdoenças crônicas é algo que todos nós podemos apoiar e que pode nos deixar empolgados, pois ninguém quer passar a vida com uma dessas doenças."

Alex Riley é escritor e vivebetsul fortune tigerBerlim, na Alemanha. Sua conta no Twitter é @riley_alex.

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betsul fortune tiger Leia a íntegra desta reportagem betsul fortune tiger (em inglês) no site BBC Future betsul fortune tiger .

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