Kofola, a bebida criada na Guerra Fria para competir com a Coca-Cola e a Pepsi:sinais f12 bet

Sua origem remonta à segunda metade do século 20, quando a Tchecoslováquia era um Estado satélite soviético.

Criada como uma alternativa à Coca-Cola e à Pepsi, numa épocasinais f12 betque os produtos ocidentais eram proibitivamente caros, a bebida se tornou uma preferência nacional na Eslováquia e na República Tcheca, países agora independentes.

O xarope que forma a base da Kofola foi inventado no fim dos anos 1950 por Zdeněk Blažek, um cientista que havia sido encarregado pelo Estadosinais f12 betcriar uma alternativa às marcas americanas, usando ingredientes disponíveis na Tchecoslováquia.

O resultado foi o xaropesinais f12 betKofo, uma misturasinais f12 betfrutas e extratossinais f12 betervas que formam a base da Kofola.

Alguns relatos históricos dizem que Blažek esinais f12 betequipe descobriram a receita do xaropesinais f12 betKofo (que permanece secreta até hoje) ao testar maneirassinais f12 betusar os resíduos gerados pelo café torrado. Mas, embora a Kofola tenha cafeína, essa versão não é comprovada.

'Gostosinais f12 betJägermeister'

A bebida ainda é servida na maioria dos bares e restaurantes da Bratislava, e a empresa que fabrica possui cercasinais f12 betmeio milhãosinais f12 betseguidores no Facebook, o que faz dela uma das marcas tchecas / eslovacas mais populares na rede social.

Quando nós quatro saímos da casa da famíliasinais f12 betMarek e agradecemos pela noite maravilhosa, a mãe dele deu para cada um uma enorme fatiasinais f12 betbolosinais f12 betsementesinais f12 betpapoula embrulhadasinais f12 betpapel alumínio. E prometemos provar a "verdadeira Kofolasinais f12 betmáquina"sinais f12 betnossa próxima visita a um bar.

A Kofola se tornou tão popular que existem versões falsificadas da bebida na Eslováquia.

Linda Metesová, que oferece tours gastronômicos na Bratislava, se diverte ao me contar que, depois que marcas análogas como Lokálka chegaram ao mercado, "os bares da Bratislava colocaram cartazes para anunciar que vendiam Kofola autêntica".

A maioria das pessoas que participa dos seus roteiros gastronômicos nunca ouviu falarsinais f12 betKofola, muito menossinais f12 betLokálka. Então, ela faz questão que eles experimentem a versão original.

Muitos dizem que "tem gostosinais f12 betJägermeister" (bebida destilada) e se surpreendem ao descobrir que não é alcoólica.

Nostalgia enraizada

Enquanto nos afastávamos da casa da mãesinais f12 betMarek, me toquei que a palavra "falso" não surgiu uma vez sequer durante nosso papo sobre a bebida.

A Kofola não é percebida como uma imitação da Coca-Cola ou da Pepsi, mas como uma bebida única que contém uma sériesinais f12 betassociações nostálgicas profundamente enraizadas nas duas culturas.

Para os tchecos e eslovacos, a Kofola passou a representar um período muito específicosinais f12 betsua história compartilhada. Foi num cenáriosinais f12 betescassez que a Kofola se tornou popular na Tchecoslováquia.

Durante a era soviética, os produtos ocidentais, como Coca-Cola e Pepsi, estavam disponíveis apenas nas lojas estatais Tuzex da Bratislava, a preços inflacionados.

E podiam ser comprados com cupons que eram produzidos pelo Estado, uma espéciesinais f12 betbilhete dourado para ingressarsinais f12 betum mundosinais f12 betitenssinais f12 betluxo inacessíveis para a maioria.

Aparentemente havia jovens locais (conhecidas como "garotassinais f12 betTuzex") que namoravam estrangeiros que podiam pagar pelos cupons.

Havia, inclusive, a comercialização destes cupons no mercado negro. Nos anos 1970 e 1980, era possível escutar o sussurro dos fornecedores nas esquinas da cidade oferecendo o produto.

Por outro lado, tomar um copo geladosinais f12 betKofola permitia se refrescar sem precisar se metersinais f12 betencrenca.

A Kofola não erasinais f12 betforma alguma a única alternativa a marcas americanas atrás da Cortinasinais f12 betFerro. Na Alemanha Oriental, os consumidores podiam escolher entre Vita Cola, Quick Cola, Kaffee Cola e pelo menos outras 14 marcas.

A República Popular da Polônia tinhasinais f12 betprópria variação, a Polo Cockta, assim como a União Soviética, com uma bebida chamada Baikal. Disponível até hoje, a Cockta da Iugoslávia é aromatizada com caramelo e rosa mosqueta.

No entanto, o distinto sabor à basesinais f12 betervas da Kofola foi essencial para seu sucesso duradouro.

Muitas das outras imitações da época da Guerra Fria eram muito parecidas com a versão original e, portanto, não puderam competir com os produtos autênticos, quando o comércio foi aberto após o fim da União Soviética.

"Minha mãe esinais f12 betcolega conseguiram comprar uma garrafa carasinais f12 betFanta uma vez nos anos 1980", lembra Metesová.

"Mas depoissinais f12 betcompartilhá-la, ficaram desapontadas ao descobrir que o gosto era o mesmo da bebidasinais f12 betlaranja gasosa vendida na Tchecoslováquia."

Por outro lado, a Kofola, que é visivelmente menos doce do que outros refrigerantes, como Coca-cola, oferecia uma experiência diferente.

Embora seu sabor remeta a um período difícil da história tcheca e eslovaca, a atual popularidade da Kofola está enraizada na nostalgia.

Quando perguntei a nativos da Bratislava sobre a bebida, foram suas memórias felizes da infância que vieram à tona.

"Lembrosinais f12 betir com meu pai ao bar e beber Kofola da máquina com as outras crianças; nos sentíamos como adultos", recorda Martin Záhumenský, chef e jurado do programa MasterChef da Eslováquia.

Alternativa ao gosto açucarado

Hojesinais f12 betdia, o sabor aromático da Kofola ainda é uma alternativa apreciada ao gosto açucarado da Coca-Cola ou da Pepsi, e a demanda pela bebida se estende para além dos limites da Europa Oriental.

Há procura pelo produto entre os tchecos e eslovacos que vivem no Reino Unido,sinais f12 betacordo com Anish Shah, diretor da Halusky, fornecedora especializadasinais f12 betcomida e bebida destas duas nações.

"Inicialmente, começamos vendendo apenas algumas garrafassinais f12 bet2004, quando os países aderiram à União Europeia. Hoje nós vendemos talvez 3.000 litros por mês", afirmou.

Enquanto a Kofola pretende ser mais saudável do que as versões tradicionais (contém cercasinais f12 bet30% menos açúcar do que as principais concorrentes, e não inclui ácido fosfórico entre seus ingredientes), é certamente a sensaçãosinais f12 betnostalgia e lealdade à marca dos seus consumidores que ajudou a empresa a sobreviver, quando os novos mercados independentes tchecos e eslovacos foram abertos para concorrentes ocidentais nos anos 1990.

A Kofola está agora disponívelsinais f12 betuma variedadesinais f12 betsabores, incluindo limão e baunilha.

Quando nós quatro finalmente chegamos ao bar para provar a Kofolasinais f12 betmáquina, achamos mais gelada e mais refrescante do que a versão engarrafada que havíamos experimentado anteriormente.

Os copos pesados acentuavam a cor marrom escura e o saborsinais f12 betervas era muito mais pronunciado.

Esta foi apenas uma pequena degustação da vida na Bratislava para quatro jovens - dois que não nasceram aqui, e outros dois que eram jovens demais para se lembrarsinais f12 betcomo era quando a Kofola era a única opção.

sinais f12 bet Leia a versão original sinais f12 bet desta reportagem (em inglês) no site BBC Travel sinais f12 bet .

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