A jovem cientista brasileira premiada na França por pesquisas para popularizar consumohome game pokerplantas silvestres:home game poker

Suas pesquisas têm como base um tripé que levahome game pokerconta aspectos ecológicos (o manejo sustentável das plantas e frutas silvestres), sociais e nutricionais.

O objetivo é derrubar as barreiras que limitam o consumohome game pokeralimentos poucos conhecidoshome game pokercentros urbanos ou subaproveitados como o araçá, jenipapo, taioba, cambuí, ouricori e pimenta rosa, entre outros.

Primeiro, ela identifica, junto às comunidades locais, quais espécies têm potencial para se tornarem mais populares. Depois, realiza estudos ecológicos e com consumidores para descobrir quais são as plantas silvestres mais aceitas, qual é o público-alvo (perfilhome game pokerpotenciais compradores), quais as melhores estratégias, inclusivehome game pokermarketing, para apresentar esses produtos e para que eles cheguem aos centros urbanos.

Ela costuma, por exemplo, fazer associações para entender como as pessoas escolhem o que vão comer, se é pelo nome, pela aparência ou pelo cheiro.

O objetivohome game pokerMedeiros é auxiliar pequenos agricultores a identificar, divulgar e comercializar plantas e frutas silvestres.

"A popularização dessas plantas vai ampliar a renda das comunidades", diz a cientista, acrescentando que ao mesmo tempo isso permite diversificar os nutrientes e as opções alimentares, algo que ela afirma ser fundamental.

"Estudos mostram que os alimentos convencionais têm deficiênciashome game pokercertos micronutrientes, como ferro e cálcio, minerais que precisamos na nossa alimentação. Pesquisas também indicam que as plantas silvestres têm muitos micronutrientes. Então seria uma formahome game pokerdiversificar e nãohome game pokersubstituir os produtos tradicionais", afirma a jovem cientista,home game poker35 anos.

Os araçás, por exemplo, têm altos teoreshome game pokervitamina C. Já o jenipapo é altamente energético e tem uma quantidade interessantehome game pokercertos micronutrientes, como ferro é cálcio. Além disso, há pesquisashome game pokercurso que indicam que o jenipapo teria propriedades funcionais e auxiliaria a evitar algumas doenças.

"Cada uma dessas plantas tem um perfil nutricional diferente. Se conseguirmos incrementar a dieta com várias delas, podemos ter um espectro grande na alimentação", ressalta Medeiros.

Segundo ela, o Brasil ainda aproveita pouco seu potencial alimentar. Isso se dá pelo receio da populaçãohome game pokerconsumir o que não é convencional. É a chamada "neofobia alimentar", o medohome game pokercomer coisas novas.

Seu trabalho também inclui estratégias para driblar a neofobia alimentar que pode desestimular o consumohome game pokerplantas silvestres ehome game pokerespécies frutíferas selvagens.

"É necessário diversificar para não sobrecarregar determinadas cadeiashome game pokeralimentos. Esse é o ponto chave", destaca.

Mudanças climáticas

As pesquisashome game pokerMedeiros foram premiadas, segundo a Fundação L'Oréal, porque alémhome game pokerincluir novos produtos na alimentação, promovem a biodiversidade e a segurança alimentar, já que essas plantas são mais adaptadas aos seus ambientes, e reduzem ainda a necessidadehome game pokeragrotóxicos ehome game pokerfertilizantes devido ao fatohome game pokernascerem na natureza.

A cientista pernambucana, que faz suas pesquisashome game pokeráreashome game pokerrestinga da costa brasileira, diz que é necessário ainda diversificar a alimentação por conta das mudanças climáticas.

Segundo ela, não se sabe o que ocorrerá nas próximas décadas e quais são os alimentos da agricultura convencional que estariam ameaçados e quais são as alternativas possíveis.

"Quanto mais diversas forem nossas opções alimentares, há mais chanceshome game pokerter elementos com os quais contar no futuro incerto. Há espécies mais resistentes às altas temperaturas e, principalmente, à ausênciahome game pokerchuvas."

Ela afirma que estudos indicam que nos próximos 30 ou 50 anos o espaçamento entre as chuvas pode aumentar, o que causará problemas, sobretudo para a agricultura familiar, que muitas vezes conta com a água da chuva como principal fontehome game pokerirrigação.

Agricultura familiar

Para a cientista, que tem entre seus alunos trabalhadores rurais assentados, beneficiados pela reforma agrária, a agricultura familiar, que inclui os extrativistas, "é essencial para o provimentohome game pokeralimentoshome game pokerqualidade.".

Ela diz que há preconceitos no Brasilhome game pokerrelação ao Movimento dos Sem Terra, mas são eles, defende, que produzem alimentoshome game pokerqualidade e que "estão na vanguarda", representando "a chave para a transição para uma agricultura mais sustentável".

Medeiros afirma que o governo brasileiro privilegia muito mais o agronegócio e deveria ter mais ações voltadas para os agricultores familiares, que têm, emhome game pokervisão, uma participação importante na produçãohome game pokeralimentos no Brasil.

A cientista pernambucana, que havia vencido a edição nacional do prêmio da Fundação L'Oréal e, por causa disso, pôde concorrer à premiação internacional, conseguiu avançarhome game pokerseu trabalho graças ao apoio financeiro do "Rising Talents" (Talentos Promissores,home game pokertradução livre). "Isso me deu a possibilidadehome game pokerfazer minha pesquisa da melhor maneira possível", afirma.

"Não conheço muitos pesquisadores felizes no Brasil. Não temos financiamento. Os cientistas não estão conseguindo fazer suas pesquisas", lamenta ela, acrescentando que os investimentos na área caíram consideravelmente nos últimos anos.

"Tem muitos pesquisadores que precisamhome game pokerinsumo,home game pokermaterial,home game pokerreagentes, que estão parados. A situação está seríssima. Precisamos prensar com urgência o que queremos para o país", afirma.

"Um país que não tem ciência nem educaçãohome game pokerqualidade não vai ter um protagonismo mundial no futuro. Para que esse protagonismo exista, é preciso ter cidadãos muito bem educados e uma ciência forte e ativa", acrescenta Medeiros.

Em meio às dificuldades gerais da pesquisa científica no Brasil, as mulheres cientistas ainda são mais afetadas e enfrentam vários desafios, diz.

Segundo Medeiros, elas sofrem desvantagens como o fatohome game pokerocupar menos cargoshome game pokerimportânciahome game pokerinstituições acadêmicas e, por faltahome game pokerapoio, têm menos tempo para se dedicar ao trabalho quando se tornam mães, o que não foi o seu caso.

"Algumas desistemhome game pokercontinuar as pesquisas e acabam apenas lecionando. É preciso uma mudança da sociedade e das instituições", afirma.

"O mundo precisahome game pokerciência e a ciência precisahome game pokermulheres", diz a Fundação L'Oréal, que apoia e capacita mulhereshome game pokertrês áreas: pesquisa científica, beleza inclusiva e mudanças climáticas.

- Este texto foi originalmente publicadohome game pokerhttp://www.mi-rob.com/brasil-61959610

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